El cacao es un desafío para los agricultores
Wayan es un ex consultor agrícola y ha trabajado con agricultores locales durante años antes de fundar. Reconoció las necesidades básicas de los agricultores: precios justos para sus productos, ingresos estables y pagos oportunos. Para lograrlo, es fundamental el papel crucial del apoyo político en la agricultura y la necesidad de que las empresas cooperen con el sector agrícola. El cacao representa un desafío para los agricultores porque los precios son prácticamente inexistentes debido a la menor calidad y las largas rutas de distribución. Su objetivo es claro: en Indonesia, uno de los mayores países productores de cacao del mundo, los precios del cacao son muy bajos. Esto significa que los agricultores apenas obtienen ingresos suficientes con los granos. Wayan está comprometido a mejorar los ingresos de los agricultores locales. Quiere acortar el largo proceso desde el cultivo hasta la venta y trabaja directamente con los pequeños agricultores de Tabanan de los alrededores. Les apoya activamente en la mejora de sus conocimientos y procesos mediante formación periódica y educación superior.
Bienvenidos al mundo del cacao de Bali: donde tradición e innovación van de la mano
En la colorida plantación de Wayan, experimentamos una atmósfera de orgullo y celebración cuando nos contó sobre los inicios hace siete años: llegamos al mismo aniversario de su proyecto y una celebración en equipo estaba a punto de tener lugar. En el primer suspiro, sentimos su pasión y visión por producir cacao de alta calidad y, sobre todo, de comercio justo. Refleja el sentimiento de comunidad y conexión y nos ha encantado y despertado la curiosidad. La ubicación no podría ser mejor: la preciosa región de Tabanan es conocida por su diversidad agrícola y su cultura agrícola tradicional. Gracias a su suelo fértil y su clima tropical, la región es ideal para el cultivo de cacao de primera calidad.
La visión de Wayans para una comunidad innovadora caracterizada por una cultura tradicional y estilos de vida modernos.
Tabanan no es sólo un lugar de disfrute, sino también de aprendizaje y descubrimiento. Los consumidores locales son recibidos con el corazón abierto y la comunidad participa. El 'Coklat Bali Village' le invita a realizar un viaje por el mundo del chocolate, desde los inicios del cultivo hasta su delicado procesamiento y puro disfrute. Con su proyecto, Wayan ofrece una visión del antiguo oficio de fabricar chocolate, cuando las máquinas y el bullicio aún estaban lejos. Aquí, la elaboración del chocolate es un oficio que puedes aprender y experimentar. Pero el pueblo es más que sólo chocolate. Cau Chocolats crea una conexión con las tradiciones de los productores de chocolate y comparte sus rituales, como el ritual matutino Canang. Se trata de algo más que cultivar cacao: se trata de transmitir la esencia de Bali, la conexión con la naturaleza, la dedicación al conocimiento ancestral y la curiosidad por la innovación.
Cacao de ceremonia ligero y aireado para vivacidad y alegría de vivir
El cacao fluido aporta una sensación de bienestar ligera e inspiradora. Abre suavemente la fuente de tu creatividad. Alimentado por la diversidad y fertilidad del hermoso paisaje de Bali, lo invita a un viaje colorido y lleno de inspiración. Como una suave brisa de alegría, recorre todo tu ser, aporta agilidad en las zonas más endurecidas y alegra tu estado de ánimo. Su disfrute te promete una experiencia cacaotera completamente armoniosa. Este cacao fino siempre se ha utilizado con fines ceremoniales. Su robustez y agilidad deleitan el corazón de todo productor de cacao y son la razón de su gran popularidad.
