{"id":32458,"date":"2022-08-02T09:38:22","date_gmt":"2022-08-02T09:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/suyana.shop\/?p=32458"},"modified":"2023-02-14T12:39:41","modified_gmt":"2023-02-14T11:39:41","slug":"notre-preparation-au-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/suyana.shop\/fr\/unsere-kakao-zubereitung","title":{"rendered":"Notre recommandation de pr\u00e9paration du cacao"},"content":{"rendered":"<div>Zeremonieller Kakao<\/div>\n<h1>Unsere Kakao Zubereitungsempfehlung<\/h1>\n<p><img src=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/blog_zubereitung_Kakao_02.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<div>\n<p class=\"uk-text-lead\">Ob ganz traditionell, bunt und fancy oder vielleicht sogar fruchtig &amp; blumig &#8211; du hast die Wahl!<\/p>\n<p>In diesem Artikel geben wir dir eine allgemeine Empfehlung f\u00fcr deine Kakao Zubereitung, die du mit viel individuellem Spielraum genie\u00dfen kannst. Denn Geschm\u00e4cker sind schlie\u00dflich verschieden. Deshalb empfehlen wir dir, einfach mal ein wenig herum zu experimentieren. Bedenke, dass auch jede Kakaosorte ein eigenes Aroma hat und der Geschmack deines Kakaogetr\u00e4nks somit nicht nur von weiteren Zutaten, sondern auch von der Kakaomasse selbst mitbestimmt wird. Aber ganz bestimmt wirst du von selbst herausfinden, welche Highlights deine Sorte in ein besonders gutes Licht stellen. Wir sind gespannt, von deinem Lieblingsrezept zu h\u00f6ren!<\/p>\n<\/div>\n<h3>Du ben\u00f6tigst:<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<div>25 &#8211; 40g zeremonielle Kakaomasse <\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>etwa 250ml Fl\u00fcssigkeit nach Wahl &#8211; Wasser und\/ oder eine vegane Milchalternative\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>auf Wunsch: etwa 1-2 EL Kokosbl\u00fctenzucker oder Sirup\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>eine Prise Salz\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Gew\u00fcrze nach Belieben (siehe Rezeptende)\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Utensilien zum Erhitzen &#038; Mixen des Kakaos\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>deine pers\u00f6nliche Herzensintention<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>So wird\u2019s gemacht:<br \/>\n<\/h3>\n<div>\n<h4><strong>1. Kakaomasse zerkleinern<\/strong><\/h4>\n<p>Falls die Kakaomasse noch in einem recht gro\u00dfen St\u00fcck ist, solltest du sie zun\u00e4chst mit einem Messer ein wenig zerkleinern, damit sie besser schmelzen kann. Wir empfehlen eine Dosis von zwischen 25 und 40 g, je nach Intention.<\/p>\n<h4><strong>2. Fl\u00fcssigkeit abmessen<\/strong><\/h4>\n<p>Zur Abmessung der passenden Menge an Fl\u00fcssigkeit kannst du am Besten deine Tasse verwenden, aus der du den Kakao trinken m\u00f6chtest. Nach urspr\u00fcnglicher Rezeptur der Maya und Azteken wird Wasser verwendet. Magst du es ein wenig cremiger und milder, kannst du auch eine pflanzliche Milchalternative verwenden. Oder aber du mischt beides zusammen &#8211; beispielsweise zu \u2154 Wasser und zu \u2153 pflanzliche Milch.<\/p>\n<h4><strong>3. Wahl weiterer Zutaten<\/strong><\/h4>\n<p>Nach Rezeptur der indigenen V\u00f6lker Zentral- und S\u00fcdamerikas wird zur Verfeinerung des Kakaogetr\u00e4nks auf Wasserbasis lediglich ein wenig Chili und Vanille hinzugegeben.<\/p>\n<p>Falls du gerade erst die ersten Kontakte mit Kakao machst und dich vielleicht \u00fcberfordert f\u00fchlst von all den M\u00f6glichkeiten, raten wir dir, dich erst einmal nah am traditionellen Rezept der Kakao Zubereitung zu halten. Falls dir Chili oder Vanille f\u00fcr den Anfang zu ausgefallene Gew\u00fcrze sind, kannst du dich auch gut mit Zimt ausprobieren.<\/p>\n<p>Bist du eher in Experimentierlaune, darfst du dich dar\u00fcber freuen, dass Kakao auch mit zahlreichen anderen Gew\u00fcrzen wunderbar harmoniert. Heutzutage gibt es die verschiedensten Rezepturen und Kombinationsm\u00f6glichkeiten mit Kakao &#8211; lass dich gern inspirieren oder werde selbst kreativ und entwickle dein eigenes Lieblingsrezept.<\/p>\n<p>Am Ende dieses Beitrags findest du Anregungen f\u00fcr m\u00f6gliche Gew\u00fcrze und Informationen zu ihrer Wirkungsweise. Zur geschmacklichen Intensivierung und Betonung der Highlights kann au\u00dferdem eine kleine Prise Salz zu der Mischung hinzugegeben werden.<\/p>\n<p>Kommen wir nun zur S\u00fc\u00dfung des Kakaos. Auf traditionelle Zubereitungsart werden keine S\u00fc\u00dfungsmittel hinzugegeben. Ist dir das Getr\u00e4nk jedoch zu bitter, kannst du es beispielsweise mit unserem <strong><a href=\"https:\/\/suyana.shop\/produkt\/fairtrade-kokosbluetenzucker-fein-karamellige-suesse-von-java-indonesien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bio &amp; Fairtrade Kokosbl\u00fctenzucker<\/a><\/strong> oder einem Sirup (z.B. Agavendicksaft, Dattel- oder Yaconsirup) abrunden. Wenn du einen Mixer benutzt, kannst du alternativ auch getrocknete oder frische Fr\u00fcchte zum S\u00fc\u00dfen hinzugeben, beispielsweise Datteln oder eine Banane. Deiner Kreativit\u00e4t sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt!<\/p>\n<p>Nicht vergessen werden sollte nat\u00fcrlich die wichtigste Zutat &#8211; deine ganz pers\u00f6nliche Herzensintention f\u00fcr dein Kakao Ritual. Lege eine Hand auf dein Herz, nimm einen tiefen Atemzug hinein und sp\u00fcre, was es gerade braucht.<\/p>\n<h4><strong>4. Zusammenf\u00fcgen<\/strong><\/h4>\n<p>Anschlie\u00dfend kannst du den Kakao, die Fl\u00fcssigkeit und die weiteren Ingredienzien deiner Wahl in einem Gef\u00e4\u00df zur Erhitzung zusammengeben. Dies kann einfach ein Topf sein, in dem du die Fl\u00fcssigkeit unter schonender W\u00e4rmezufuhr von bis zu ca. 60-80\u00b0C unter stetigem R\u00fchren mit einem Schneebesen zum Schmelzen bringst. Pr\u00e4ferierst du einen eher schaumigen Kakao, kannst du die Fl\u00fcssigkeit mit einem Molinillo (Holz-Quirl) aufsch\u00e4umen oder einfach einen Milchaufsch\u00e4umer oder Mixer mit W\u00e4rmefunktion benutzen. Wichtig ist, dass der Kakao nicht zu kochen beginnt, damit seine N\u00e4hrstoffe enthalten bleiben.<\/p>\n<h4><strong>5. Einschenken &amp; Genie\u00dfen<\/strong><\/h4>\n<p>Das war\u2019s auch schon mit der Kakao Zubereitung &#8211; wenn der Kakao sich vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat und alle Zutaten gut vermengt sind, brauchst du ihn nur noch in deine Lieblingstasse einzugie\u00dfen. Vielleicht magst du noch ein paar optische Akzente durch Bl\u00fctenbl\u00e4tter setzen und fertig ist dein G\u00f6ttinnen-\/ G\u00f6ttertrunk. Enjoy!<\/p>\n<\/div>\n<p><img src=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vanilla_icon_01.svg\" alt=\"\"><\/p>\n<div>\n<h3>Weitere Informationen zu m\u00f6glichen Zutaten (Dosierung: etwa eine Prise):<\/h3>\n<\/div>\n<ul>\n<li>\n<h3>Chilipulver<\/h3>\n<div>mit seiner Sch\u00e4rfe bringt es dich ordentlich in Schwung und entfacht das Feuer in dir.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Vanille<\/h3>\n<p><a href=\"\/produkt\/edel-vanilleschoten\"><\/p>\n<p>mit langer Tradition in der Kakaorezeptur ist Vanille eine besonders edle Verfeinerung mit sahnig-karamelligem Geschmack und zugleich belebender &amp; beruhigender Wirkung.<\/p>\n<p><strong>Bio Vanille findest du hier bei uns im Shop.<\/strong><\/p>\n<p><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Zimt<\/h3>\n<div>\n<p>ein mild w\u00e4rmendes Allrounder-Gew\u00fcrz, das bes\u00e4nftigend und stimmungsaufhellend wirkt.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Kardamom<\/h3>\n<div>als eines der \u00e4ltesten Gew\u00fcrze weltweit pr\u00e4sentiert es sich als s\u00fc\u00dflich- w\u00fcrziger Muntermacher, der dich in Balance bringt.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Piment<\/h3>\n<div>auch Jamaikapfeffer oder Myrthenpfeffer genannt, vereint die Aromen von Zimt, Muskatnuss und Nelke und wirkt w\u00e4rmend &#038; anregend. Im Vergleich zu Pfeffer hat es au\u00dferdem eine angenehmere, mildere Sch\u00e4rfe.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Nelke<\/h3>\n<div>eine w\u00fcrzige, s\u00fc\u00dfliche und leicht scharfe Zugabe, die anregend, krampfl\u00f6send und stimmungsaufhellend wirkt. Besonders f\u00fcr die Winterzeit eine passende Nuance.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Kurkuma<\/h3>\n<div>eine goldige Wahl, die ausgleichend und w\u00e4rmend wirkt. Das Wurzelpulver schmeckt pfeffrig, bittererdig, leicht scharf und ist eine hervorragende St\u00e4rkung f\u00fcr das Immunsystem. Im Farbton der Sonne l\u00e4sst dich Kurkuma leuchten und strahlen.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Ingwer<\/h3>\n<div>ein fruchtig-scharfes Gew\u00fcrz mit stark entz\u00fcndungshemmender und verdauungsf\u00f6rdernder Wirkung. F\u00fcr die Tage, an denen etwas Schwung &#038; Frische gerade recht sind.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Bl\u00fctenbl\u00e4tter<\/h3>\n<div>ein liebevolles Add-on und Ausdruck der Zelebration. Die Bandbreite an h\u00fcbschen, essbaren Bl\u00fcten ist riesig. Wir empfehlen dir, m\u00f6glichst regionale Bl\u00fcten ohne Kontakt zu chemischen Pflanzenschutzmitteln zu verwenden. Vielleicht magst du sogar selbst einmal auf Entdeckungstour in die Natur gehen? Eine besonders sch\u00f6nes Zusammenspiel mit Kakao bildet die Rose &#8211; das Symbol der Liebe mit herzst\u00e4rkender Wirkung und blumigem, leicht bitterem und herbem, zugleich aber s\u00fc\u00dflichen Geschmack.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<p>Bei weiteren Fragen oder sogar Ideen zum Thema Kakao Zubereitung, schreib uns doch gerne auf Instagram an:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/suyana.spirit\/\">suyana.spirit<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><em>Ver\u00f6ffentlicht<\/em><br \/>02 August, 2022<\/p>\n<p><em>Autoren<\/em><br \/>Eva &#038; Elias<\/p>\n<p><em>Lesedauer<\/em><br \/>6 Minuten<\/p>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"name\":\"Blog Seite\",\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"class\":\"uk-position-relative\",\"header_transparent\":\"light\",\"header_transparent_noplaceholder\":false,\"image_position\":\"center-center\",\"padding\":\"large\",\"padding_remove_horizontal\":false,\"preserve_color\":false,\"style\":\"primary\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Zeremonieller Kakao\",\"link_style\":true,\"margin\":\"small\",\"position\":\"relative\",\"position_z_index\":\"1\",\"title_element\":\"div\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Unsere Kakao Zubereitungsempfehlung\",\"margin\":\"large\",\"margin_remove_top\":true,\"position\":\"relative\",\"position_z_index\":\"1\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"heading-medium\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"margin\":\"large\",\"padding_remove_horizontal\":false,\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"container_padding_remove\":true,\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/blog_zubereitung_Kakao_02.jpg\",\"image_alt\":\"\",\"image_height\":\"1440\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":\"2560\",\"margin\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"column_gap\":\"large\",\"layout\":\"2-3,1-3\",\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"2-3\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p class=\\\"uk-text-lead\\\">Ob ganz traditionell, bunt und fancy oder vielleicht sogar fruchtig &amp; blumig - du hast die Wahl!<\\\/p>\\n\n\n<p>In diesem Artikel geben wir dir eine allgemeine Empfehlung f\\u00fcr deine Kakao Zubereitung, die du mit viel individuellem Spielraum genie\\u00dfen kannst. 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Eine besonders sch\\u00f6nes Zusammenspiel mit Kakao bildet die Rose - das Symbol der Liebe mit herzst\\u00e4rkender Wirkung und blumigem, leicht bitterem und herbem, zugleich aber s\\u00fc\\u00dflichen Geschmack.\",\"title\":\"Bl\\u00fctenbl\\u00e4tter\"}}]},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Bei weiteren Fragen oder sogar Ideen zum Thema Kakao Zubereitung, schreib uns doch gerne auf Instagram an:<\\\/p>\\n\n\n<p><a href=\\\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/suyana.spirit\\\/\\\">suyana.spirit<\\\/a><\\\/p>\",\"margin\":\"default\"}},{\"type\":\"pagination\",\"props\":{\"pagination_type\":\"previous\\\/next\",\"text_align\":\"center\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-3\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p><em>Ver\\u00f6ffentlicht<\\\/em><br \\\/>02 August, 2022<\\\/p>\\n\n\n<p><em>Autoren<\\\/em><br \\\/>Eva & Elias<\\\/p>\\n\n\n<p><em>Lesedauer<\\\/em><br \\\/>6 Minuten<\\\/p>\",\"margin\":\"medium\",\"margin_remove_bottom\":true,\"text_style\":\"meta\"}}]}]}],\"name\":\"Post\"}],\"version\":\"3.0.23\"} --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zeremonieller Kakao Unsere [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-32458","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-unkategorisiert"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.0 (Yoast SEO v26.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Zeremonieller Kakao &amp; 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