{"id":32112,"date":"2022-07-22T07:30:26","date_gmt":"2022-07-22T07:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/suyanafood.com\/?post_type=product&p=32112"},"modified":"2026-04-07T18:55:19","modified_gmt":"2026-04-07T17:55:19","slug":"sucre-de-fleur-de-coco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/suyana.shop\/fr\/produkt\/kokosbluetenzucker","title":{"rendered":"Sucre de coco bio <\/b> de l'\u00eele de Java, Indon\u00e9sie"},"content":{"rendered":"
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Sucre de fleur de coco<\/strong><\/h2>

\u00e0 base de fleurs de coco bio de l'\u00eele de Java<\/h4>

Notre exquis sucre de fleur de coco provient du c\u0153ur de l\u2019Indon\u00e9sie, sur l\u2019\u00eele de Java, situ\u00e9e entre Sumatra et Bali. Les petits agriculteurs et leurs familles vivent \u00e0 deux ou trois heures de Yogyakarta, l'ancien si\u00e8ge du pouvoir de l'\u00eele, connu pour \u00eatre un bastion artistique et entour\u00e9 de panoramas naturels pittoresques.<\/p>

Le sucre de fleur de coco de Suyana convainc sur le plan \u00e9thique non seulement par sa qualit\u00e9 biologique, mais aussi par l'\u00e9quit\u00e9 certifi\u00e9e dans le processus de production. Cette caract\u00e9ristique la rend absolument unique et pionni\u00e8re dans le segment, car la coop\u00e9rative dont elle est issue est la premi\u00e8re au monde \u00e0 d\u00e9tenir la certification Fairtrade dans le domaine de la culture biologique du sucre floral. Au lieu d'une transformation ult\u00e9rieure externalis\u00e9e, le sucre est achet\u00e9 comme produit final aux petits agriculteurs et aux familles de la coop\u00e9rative, afin qu'ils puissent \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s pour une plus grande part de la valeur ajout\u00e9e.<\/p><\/div>

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Les notes malt\u00e9es-caramel et une pointe d\u00e9licatement aromatique de miel et de vanille font de notre sucre de fleur de coco un choix exquis pour sucrer les boissons et les plats.<\/p>

Nous sommes devenus tr\u00e8s friands de notre sucre de fleurs, notamment pour affiner notre cacao de c\u00e9r\u00e9monie et arrondir les substances am\u00e8res qu'il contient. La douceur agr\u00e9able des fins cristaux et les notes gustatives du sucre de fleur de coco, qui ne sont pas trop dominantes, conf\u00e8rent \u00e0 la boisson au cacao un \u00e9clat irr\u00e9sistible. Sa l\u00e9g\u00e8re douceur souligne le paysage aromatique distinctif du cacao ainsi que la pr\u00e9sentation gustative gr\u00e2ce \u00e0 des \u00e9pices sp\u00e9cialement ajout\u00e9es.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le sucre de fleur de coco comme alternative riche au sucre<\/h4>

Le sucre de fleur de coco est un sucre de palme qui se distingue consid\u00e9rablement du sucre m\u00e9nager conventionnel \u00e0 plusieurs \u00e9gards. Sa granulom\u00e9trie est un peu plus grossi\u00e8re et sa couleur brun\u00e2tre rappelle un peu le sucre de canne. La douceur du sucre de fleur de coco est comparable \u00e0 celle du sucre de table. C\u00f4t\u00e9 go\u00fbt, son caract\u00e8re caramel et ses subtilit\u00e9s aromatiques le rendent unique sur le segment des \u00e9dulcorants.<\/p>

Du point de vue de la sant\u00e9, le sucre de fleur de coco se distingue par ses pr\u00e9cieux min\u00e9raux, vitamines et acides amin\u00e9s. Gr\u00e2ce \u00e0 ses nombreux micronutriments tels que le zinc, le potassium et le fer, il se distingue des autres alternatives de sucre en termes de richesse min\u00e9rale. Il contient \u00e9galement 16 pr\u00e9cieux acides amin\u00e9s, qui sont responsables de la construction et du maintien de toutes les fonctions corporelles.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a0La teneur en glutamine, un acide amin\u00e9 qui joue un r\u00f4le important dans les processus m\u00e9taboliques et la m\u00e9moire, est particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9e. En outre, le sucre de coco fournit une petite quantit\u00e9 de fibre alimentaire, l'inuline, qui peut aider \u00e0 maintenir une flore intestinale saine. De plus, cette substance am\u00e9liore l'absorption du magn\u00e9sium et du calcium, qui sont essentiels pour la construction et le fonctionnement des os et des muscles. En plus des nutriments mentionn\u00e9s, la douceur de la fleur de coco contient de nombreuses vitamines comme la vitamine C et douze vitamines B essentielles. On peut \u00e9galement y trouver des traces de vitamine B12, dont la pr\u00e9sence v\u00e9g\u00e9tale est tr\u00e8s rare. L'indice glyc\u00e9mique (IG) du sucre de coco est inf\u00e9rieur \u00e0 celui d'autres \u00e9dulcorants traditionnels comme le sucre de table ou le miel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Culture et transformation manuelle au c\u0153ur de l'Indon\u00e9sie<\/h4>

Notre sucre de fleur de coco provient de Java, l'une des quatre grandes \u00eeles de la Sonde, situ\u00e9e entre la Malaisie et l'Australie. Les caract\u00e9ristiques typiques de l'\u00eele sont la richesse et la diversit\u00e9 des diff\u00e9rentes cultures, de magnifiques complexes de temples, dont certains ont \u00e9t\u00e9 reconnus comme sites du patrimoine mondial de l'UNESCO, et des paysages \u00e0 couper le souffle avec des volcans encore actifs et des lacs de crat\u00e8re bleu turquoise. Les temp\u00e9ratures et les conditions atmosph\u00e9riques tropicales entourent divers parcs nationaux avec des plages de sable d'une beaut\u00e9 fantastique et des \u00eeles coralliennes riches en esp\u00e8ces dans une mer cristalline. Des m\u00e9tropoles comme Jakarta, la capitale indon\u00e9sienne, et Yogyakarta compl\u00e8tent le spectre artistique et culturel, dont l'expression s'\u00e9tend \u00e0 des zones plus rurales caract\u00e9ris\u00e9es par de petits villages authentiques.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Notre sucre floral provient d'une coop\u00e9rative locale d'environ 2 000 petits agriculteurs et familles poss\u00e9dant chacun 5 \u00e0 20 cocotiers, dont la culture est biologique et certifi\u00e9e Fairtrade. Comme les palmiers ne doivent pas \u00eatre abattus pour produire du sucre de fleur de cocotier, de vastes superficies ne sont pas n\u00e9cessaires pour la culture r\u00e9p\u00e9t\u00e9e des plantes. Le sucre est obtenu \u00e0 partir du nectar liquide de la fleur de cocotier. Si le bouton floral est coup\u00e9, le jus sucr\u00e9-collant en sort et est r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 dans un r\u00e9cipient. L'eau est ensuite \u00e9limin\u00e9e par chauffage, de sorte que le sucre de fleur de coco soit finalement obtenu sous forme cristalline. Il faut quatre litres de nectar pour un kilo de sucre de fleur de cocotier, ce qui correspond au rendement quotidien de deux cocotiers.<\/p>

La particularit\u00e9 de notre sucre de fleur de coco est que le produit final est achet\u00e9 directement aupr\u00e8s des agriculteurs locaux et des petites familles. Cela signifie qu\u2019une plus grande part des recettes reste directement aupr\u00e8s de la population locale et que des itin\u00e9raires de transport inutiles pour les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de transformation peuvent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s. Gr\u00e2ce \u00e0 nos partenaires, qui \u00e9taient eux-m\u00eames sur place et ont pu assister directement \u00e0 la culture et \u00e0 la production de notre sucre de fleur de coco, nous sommes certains que nos exigences \u00e9thiques et de qualit\u00e9 concernant le produit et son histoire sont respect\u00e9es.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Que ce soit pour une boisson au cacao c\u00e9r\u00e9monielle ou pour vos aliments et boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, notre sucre de fleur de coco sert de noble raffinement sucr\u00e9, nourrit votre corps et vous fera certainement sourire d'enfant et de joie. Profitez de la douceur de vivre !<\/p><\/div>

Notre recommandation : <\/strong>Des C\u00e9r\u00e9monies De Cacao<\/a><\/span> sucrer avec du sucre de fleur de coco<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\"\"<\/em><\/p>\n

    \n
  • Achet\u00e9 directement, li\u00e9 personnellement - origine transparente & pas d'interm\u00e9diaires<\/em><\/li>\n
  • De la premi\u00e8re coop\u00e9rative au monde certifi\u00e9e Fairtrade dans la culture du sucre de fleur de coco<\/em><\/li>\n
  • Culture biologique & transformation de petits agriculteurs locaux et d'entreprises familiales<\/em><\/li>\n
  • De fins cristaux avec une bonne solubilit\u00e9<\/em><\/li>\n
  • Id\u00e9al pour sucrer & affiner les boissons au cacao<\/em><\/li>\n
  • Des notes douces qui rappellent le miel & la vanille<\/em><\/li>\n
  • Riche en min\u00e9raux pr\u00e9cieux, en vitamines et en acides amin\u00e9s<\/em><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":568644,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[15,187],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-32112","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alle-produkte","7":"product_cat-gewuerze","8":"desktop-align-left","9":"tablet-align-left","10":"mobile-align-left","11":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","12":"ast-product-single-variable","13":"ast-product-tabs-layout-horizontal","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-variable"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"yoast_head":"\nKokosbl\u00fctenzucker Bio & Fairtrade von Java, Indonesien · Zeremonieller Kakao & R\u00e4ucherwerk und spirituelle Tiefe | Suyana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Suyana· Fair gehandelter Bio Kokosbl\u00fctenzucker aus Java, Indonesien. 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