Il cacao è una sfida per gli agricoltori
Wayan è un ex consulente agricolo e ha lavorato con gli agricoltori locali per anni prima di fondare. Ha riconosciuto i bisogni fondamentali degli agricoltori: prezzi equi per i loro prodotti, un reddito stabile e pagamenti tempestivi. Per raggiungere questo obiettivo, il ruolo cruciale del sostegno politico in agricoltura e la necessità di una cooperazione imprenditoriale con il settore agricolo. Il cacao rappresenta una sfida per gli agricoltori perché i prezzi sono praticamente inesistenti a causa della qualità inferiore e dei lunghi percorsi di distribuzione. Il suo obiettivo è chiaro: in Indonesia, uno dei paesi più grandi del mondo che produce cacao, i prezzi del cacao sono molto bassi. Ciò significa che i coltivatori difficilmente guadagnano un reddito sufficiente dai fagioli. Wayan è impegnato a migliorare il reddito degli agricoltori locali. Vuole abbreviare il lungo processo dalla coltivazione alla vendita e lavora direttamente con i piccoli agricoltori circostanti di Tabanan. Li sostiene attivamente nel migliorare le loro conoscenze e processi attraverso corsi di formazione e perfezionamento regolari.
Benvenuti nel mondo del cacao di Bali: dove tradizione e innovazione vanno di pari passo
Nella colorata piantagione di Wayan, abbiamo vissuto un'atmosfera di orgoglio e celebrazione mentre ci raccontava gli inizi sette anni fa: siamo arrivati proprio nell'anniversario del suo progetto e stava per aver luogo una festa di squadra. Fin dal primo respiro, abbiamo sentito la sua passione e la sua visione per la produzione di cacao di alta qualità e, soprattutto, equo e solidale. Riflette il sentimento di comunità e connessione e ci ha incantato e incuriosito. La posizione non potrebbe essere migliore: la preziosa regione di Tabanan è nota per la sua diversità agricola e la cultura agricola tradizionale. Grazie al suo terreno fertile e al clima tropicale, la regione è ideale per la coltivazione del cacao di prima classe.
La visione di Wayan per una comunità innovativa caratterizzata da cultura tradizionale e stili di vita moderni
Tabanan non è solo un luogo di divertimento, ma anche di apprendimento e scoperta. I consumatori locali vengono accolti a cuore aperto e la comunità viene coinvolta. Il "Coklat Bali Village" vi invita a fare un viaggio attraverso il mondo del cioccolato - dagli inizi della coltivazione fino alla delicata lavorazione e al puro divertimento. Con il suo progetto Wayan offre uno spaccato dell'antico mestiere della produzione del cioccolato, quando le macchine e il trambusto erano ancora lontani. Qui, fare il cioccolato è un mestiere che puoi imparare e sperimentare. Ma il villaggio non è solo cioccolato. Cau Chocolats crea un legame con le tradizioni dei coltivatori di cioccolato e condivide i loro rituali come il rituale mattutino Canang. Non si tratta solo di coltivare il cacao: si tratta di trasmettere l'essenza di Bali, il legame con la natura, la dedizione alla conoscenza antica e la curiosità per l'innovazione.
Cacao da cerimonia arioso e leggero per vivacità e gioia di vivere
Il flusso di cacao ti dà una stimolante e leggera sensazione di benessere. Apre delicatamente la fonte della tua creatività. Nutrito dalla diversità e dalla fertilità dello splendido paesaggio di Bali, ti invita in un viaggio colorato e pieno di ispirazione. Come una dolce brezza di spensieratezza, percorre tutto il tuo essere, fornisce agilità nelle aree indurite e illumina il tuo stato d'animo. Il suo godimento ti promette un'esperienza di cacao armoniosa a tutto tondo. Questo pregiato cacao è sempre stato utilizzato per scopi cerimoniali. La sua robustezza e agilità deliziano il cuore di ogni coltivatore di cacao e sono la ragione della sua grande popolarità.
