PEPERONCINO PUTCHICANA IN POLVERE
DA UNA FAMIGLIA TRADIZIONALE CHE CRESCE IN ECUADOR

Scoperta da Govannie durante uno dei suoi viaggi attraverso le Ande orientali, questa varietà di habanero è nata più per caso che per allevamento deliberato. Da allora viene allevato e coltivato nell'azienda agricola di famiglia. Il peperoncino Putchicana colpisce per la sua nota intensamente fruttata e la piccantezza focosa, un'affascinante combinazione di sapori che lo rende parte integrante della cucina ecuadoriana. Per molto tempo è stato disponibile solo sui mercati nazionali.

Sotto la cura amorevole e la supervisione della famiglia, questa varietà unica di Habanero viene già coltivata nella seconda generazione nelle loro piantagioni in Ecuador. I semi sono un tesoro di famiglia ben protetto e possono essere trovati solo nei campi di famiglia.

Il nome illustre “Putchicana Chili” risale alla città di Chicana, che si trova nella provincia di Zamora in Ecuador. Questa varietà Habanero è stata creata, allevata e coltivata per la prima volta dopo la sua scoperta.

Il gusto e l'aroma sono una sinfonia dei sensi: intensamente fruttato con una delicata nota dolce che incanta il palato in modo emozionante. Il peperoncino Putchicana non è solo una fonte di piccantezza, ma anche una ricca scelta per gli intenditori che apprezzano i cibi piccanti con una dimensione di sapore in più. Il peperoncino Putchicana è una vera regina delle spezie, donando ai tuoi piatti e al tuo cacao cerimoniale una forte piccantezza che porta l'esperienza del gusto ad un nuovo livello.

Ma il peperoncino Putchicana non è solo una festa per il palato, ma anche per la salute. Il loro segreto sta nella capsaicina, responsabile della loro piccantezza. Questo elemento pungente è stato collegato a vari benefici per la salute, tra cui proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il peperoncino Putchicana, molto più di una semplice esperienza di gusto, è fonte di vitalità e benessere.

Consigliamo di aggiungere un pizzico di peperoncino Putchicana al cacao cerimoniale per esaltare gli effetti del cacao crudo.

Provalo e senti il fuoco nel tuo momento del cacao.