Pura Vida Cacao
Esclusivo cacao biologico Trinitario di Uvita, Costa Rica

 

Il cacao Pura Vida viene coltivato nel mezzo della giungla sempreverde vicino alla costa del Pacifico, in un luogo mistico dove un tempo c'era un cimitero indiano, da Bruno e il suo team con la passione per la coltivazione biologica e il cacao di eccezionale qualità. Indisciplinato e selvaggio, colorato e fertile, questo è ciò che caratterizza lo spirito del cacao costaricano: vita pura in piena abbondanza.

Il progetto di Bruno è caratterizzato da condizioni geografiche e botaniche ideali, nonché da una convivenza olistica concepita e praticata tra persone e natura.

 

Contrariamente alle nostre aspettative, abbiamo trascorso mesi alla ricerca di cacao coltivato biologicamente in Costa Rica che soddisfacesse i nostri standard di qualità. Per noi è stato deludente scoprire che in tutto il paese non esiste quasi nessuna coltivazione di cacao biologico. Ma il nostro desiderio non è rimasto inascoltato. Quando abbiamo vissuto in prima persona la passione di Bruno ed i suoi frutti, abbiamo capito: eravamo nel posto giusto. Abbiamo subito sentito l'energia pulsante nella sua fattoria, un ex cimitero indiano. Le radici delle piante di cacao nascono letteralmente da anni di conoscenza indigena sul chicco miracoloso. Già allora la tribù indigena dei BriBris, la cui energia risiede qui, nella terra, aveva un rapporto speciale con il cacao. Quanto è bello che il cacao ora prospera qui e possa tramandare nei suoi frutti questo tesoro culturale di saggezza. Non vogliamo perdere questa occasione per te e per noi!

Invece di perseguire l'idea originale di costruire un condominio autonomo nella giungla, Bruno si è lasciato guidare dal suo amore per il cacao 30 anni fa. Oggi, sui suoi 70 ettari di terreno, prosperano circa 36.000 piante di cacao. Oltre al cacao, inizialmente seminò anche numerose altre piante, ma il suo legame energetico con l'antica coltura del cacao fu fin dall'inizio molto speciale. A nessuno sfugge che il cuore di Bruno batte tutto per il cacao Pura Vida quando dice un pensiero o una parola al riguardo; una luce scintillante brilla dai suoi occhi.

Coltivando e commerciando il cacao, Bruno contribuisce alla creazione di posti di lavoro locali e alla sicurezza sociale dei lavoratori. I posti di lavoro sono generalmente rari nel sud del Costa Rica

wenigen Jobgebote als Tagelöhner bieten versicherungstechnisch keinerlei Schutz. Neben dem Anbau von Kakao sichert Bruno zudem vielen weiteren Pflanzen das Fortbestehen. Einige von ihnen sind vom Aussterben bedroht, andere werden für die Aufrechterhaltung eines geschlossenen Ökosystems erhalten. So wird auf der Farm beispielsweise darauf geachtet, dass es genügend Pflanzen gibt, die den bestäubenden Insekten und solchen, die Schädlinge bekämpfen, ihre Nahrung liefern. Dieses ganzheitliche Denken und Handeln zeichnet Brunos gesamten Kakaoanbau aus. Pflanzenschutz – & Düngemittel werden ausschließlich aus biologischen und primär auf dem Anwesen vorzufindenden Materialien hergestellt. Um eine gute Bodenqualität und seine Reichhaltigkeit an Mikronährstoffen aufrechtzuerhalten, ist der Boden stets von Grünschnitt und übrigem Holzmaterial bedeckt. Doch nicht nur in ökologischer Hinsicht zeichnet sich Brunos Denken & Handeln durch ein symbiotisches Gesamtverständnis aus. Auch das Team begreift er als geschlossenen Organismus, in dem jeder Mensch und seine Funktion als gleichwertig angesehen werden.

Cura costante delle piante, mantenimento della massima salute e attenzione al rafforzamento e alla resilienza delle piante di cacao: queste sono le chiavi del successo di Bruno per colture sane e una resa sostenibile e lodevole.

In teoria, le migliori condizioni per espandere la coltivazione del cacao realmente olisticamente sostenibile si possono trovare in Costa Rica. Non solo il terreno qui è considerato uno dei più fertili del mondo, ma in nessun altro posto al mondo la comprensione dell’agricoltura biologica viene presa così seriamente come qui. L'intera coltivazione e produzione del cacao Pura Vida di Bruno è soggetta a requisiti e controlli rigorosi e coerenti per la certificazione biologica. Inoltre la sua fattoria è un esempio pratico esemplare in cui viene rafforzata anche l'infrastruttura sociale. Inoltre, l'intero processo produttivo è caratterizzato da un lavoro manuale attento e amorevole. Cordialità e passione: ecco ciò che conferisce al cacao pregiato il suo aroma molto speciale. Non vediamo l'ora di lavorare con Bruno e il suo team. Ancora di più quando ne diventi parte.

Hai domande specifiche sulla fattoria di Bruno e sulla nostra collaborazione con lui nel settore del cacao? Allora sentiti libero di contattarci in qualsiasi momento!

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