Pura Vida Di Cacao
Trinitario-Kakao aus Costa Rica in Drop-Form

 

Pura Vida Kakao wird inmitten des immergrünen Dschungels nahe der Pazifikküste, an einem mystischen Ort, wo sich einstmals ein Indianerfriedhof befand, von Bruno & seinem Team mit einer Passion für qualitativ herausragenden Kakao angebaut. Unbändig & wild, bunt & fruchtbar, das zeichnet den costaricanischen Kakao Spirit aus – eben das pure Leben in satter Fülle.

Il progetto di Bruno è caratterizzato da condizioni geografiche e botaniche ideali, nonché da una convivenza olistica concepita e praticata tra persone e natura.

 

Anders als es unsere Erwartungen erhoffen ließen, waren wir über Monate hinweg auf der Suche nach einem Kakao in Costa Rica, der unseren Qualitätsansprüchen gerecht wird. Ernüchternd stellten wir fest, dass im ganzen Land kaum organischen Kakaoanbau gibt. Doch unsere Sehnsucht blieb nicht unerhört. Als wir Brunos Leidenschaft und seine Früchte hautnah erlebten, wussten wir: hier sind wir richtig. Unmittelbar spürten wir die pulsierende Energie auf seiner Farm – einem ehemaligen Indianerfriedhof. Die Wurzeln der Kakaopflanzen entspringen somit wortwörtlich jahrelangem, indigenen Wissen über die Wunderbohne. Schon damals hatte der indigene Tribe der BriBris, deren Energie hier in der Erde wahrt, eine besondere Beziehung zum Kakao. Wie großartig, dass nun genau hier Kakao gedeiht und diesen kulturellen Schatz an Weisheit in seinen Früchten weitergeben darf. Diese Möglichkeit möchten wir euch und uns nicht entgehen lassen!

Invece di perseguire l'idea originale di costruire un condominio autonomo nella giungla, Bruno si è lasciato guidare dal suo amore per il cacao 30 anni fa. Oggi, sui suoi 70 ettari di terreno, prosperano circa 36.000 piante di cacao. Oltre al cacao, inizialmente seminò anche numerose altre piante, ma il suo legame energetico con l'antica coltura del cacao fu fin dall'inizio molto speciale. A nessuno sfugge che il cuore di Bruno batte tutto per il cacao Pura Vida quando dice un pensiero o una parola al riguardo; una luce scintillante brilla dai suoi occhi.

Coltivando e commerciando il cacao, Bruno contribuisce alla creazione di posti di lavoro locali e alla sicurezza sociale dei lavoratori. I posti di lavoro sono generalmente rari nel sud del Costa Rica

I pochi lavori offerti come lavoratori a giornata non offrono alcuna protezione in termini di assicurazione. Oltre alla coltivazione del cacao, Bruno garantisce la sopravvivenza di molte altre piante. Alcune di esse sono a rischio di estinzione, mentre altre vengono preservate per mantenere un ecosistema chiuso. Ad esempio, nella fattoria ci si preoccupa di garantire che ci siano abbastanza piante per fornire cibo agli insetti impollinatori e a quelli che combattono i parassiti. Questo modo olistico di pensare e agire caratterizza l'intera coltivazione del cacao di Bruno. I prodotti fitosanitari e i fertilizzanti sono prodotti esclusivamente con materiali organici che si trovano principalmente nella tenuta. Per mantenere la buona qualità del suolo e la sua ricchezza di micronutrienti, il terreno viene sempre ricoperto con talee verdi e altro materiale legnoso. Ma non è solo in termini ecologici che i pensieri e le azioni di Bruno sono caratterizzati da una comprensione globale simbiotica. Vede anche il team come un organismo chiuso in cui ogni persona e la sua funzione sono considerate ugualmente importanti.

Cura costante delle piante, mantenimento della massima salute e attenzione al rafforzamento e alla resilienza delle piante di cacao: queste sono le chiavi del successo di Bruno per colture sane e una resa sostenibile e lodevole.

In der Theorie sind in Costa Rica die besten Rahmenbedingungen für den Ausbau eines wirklich ganzheitlich nachhaltigen Kakaoanbaus vorzufinden. Nicht nur der Boden gilt hier als einer der fruchtbarsten der Welt, auch das Verständnis eines Anbaus wird nirgends auf der Welt so genau genommen, wie hier. Außerdem ist seine Farm ist ein vorbildliches Praxisbeispiel, bei dem auch die soziale Infrastruktur gestärkt wird. Darüber hinaus zeichnet sich der gesamte Produktionsprozess durch sorgsame und liebevolle Handarbeit aus. Warmherzigkeit & Leidenschaft – das gibt dem Edelkakao sein ganz besonderes Aroma. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Bruno & seinem Team. Umso mehr, wenn du ein Teil davon wirst.

Hai domande specifiche sulla fattoria di Bruno e sulla nostra collaborazione con lui nel settore del cacao? Allora sentiti libero di contattarci in qualsiasi momento!