Pura Vida Cacao
Cacao Trinitario du Costa Rica sous forme de drop

 

Le cacao Pura Vida est cultivé au milieu de la jungle toujours verte près de la côte pacifique, dans un lieu mystique où se trouvait autrefois un cimetière indien, par Bruno et son équipe, avec une passion pour un cacao de qualité exceptionnelle. Indomptable & sauvage, coloré & fertile, c'est ce qui caractérise l'esprit du cacao costaricain - la vie pure et abondante.

Le projet de Bruno se caractérise par des conditions géographiques et botaniques idéales, ainsi que par une coexistence holistique de l'homme et de la nature.

 

Contrairement à ce que nous espérions, nous avons passé des mois à chercher un cacao au Costa Rica qui réponde à nos exigences de qualité. Nous avons été déçus de constater qu'il n'y avait pratiquement pas de culture organique de cacao dans tout le pays. Mais notre désir n'est pas resté sans réponse. Lorsque nous avons vu de près la passion de Bruno et ses fruits, nous avons su que nous étions au bon endroit. Nous avons immédiatement ressenti l'énergie vibrante de sa ferme - un ancien cimetière indien. Les racines des plants de cacao proviennent donc littéralement d'années de connaissances indigènes sur la fève miracle. Déjà à l'époque, la tribu indigène des BriBris, dont l'énergie est conservée ici dans la terre, avait une relation particulière avec le cacao. C'est formidable que le cacao puisse pousser ici et transmettre ce trésor culturel de sagesse dans ses fruits. C'est une opportunité que nous ne voulons pas laisser passer, ni toi ni nous !

Au lieu de poursuivre l’idée originale de construire une copropriété autonome dans la jungle, Bruno s’est laissé guider par son amour pour le cacao il y a 30 ans. Aujourd'hui, environ 36 000 plants de cacao prospèrent sur ses 70 hectares de terres. En plus du cacao, il a d'abord semé les graines de nombreuses autres plantes, mais son lien énergétique avec l'ancienne culture du cacao était dès le départ très particulier. Personne n'oublie que le cœur de Bruno bat complètement pour le cacao Pura Vida lorsqu'il exprime une pensée ou un mot à ce sujet ; une lumière étincelante brille de ses yeux.

En cultivant et en commercialisant du cacao, Bruno contribue à la création d'emplois locaux et à la sécurité sociale des travailleurs. Les emplois sont généralement rares dans le sud du Costa Rica

Peu d'offres d'emploi en tant que travailleur journalier n'offrent aucune protection en termes d'assurance. En plus de la culture du cacao, Bruno assure la survie de nombreuses autres plantes. Certaines d'entre elles sont menacées d'extinction, d'autres sont préservées pour maintenir un écosystème fermé. Par exemple, la ferme veille à ce qu'il y ait suffisamment de plantes qui fournissent de la nourriture aux insectes pollinisateurs et à ceux qui combattent les parasites. Cette pensée et cette action globales caractérisent l'ensemble de la culture du cacao de Bruno. Les produits phytosanitaires et les engrais sont fabriqués exclusivement à partir de matériaux biologiques et principalement présents sur la propriété. Pour maintenir une bonne qualité de sol et sa richesse en micronutriments, le sol est toujours recouvert de déchets verts et de bois. Mais la pensée et l'action de Bruno ne se caractérisent pas seulement par une compréhension globale symbiotique du point de vue écologique. Il considère également l'équipe comme un organisme fermé, dans lequel chaque personne et sa fonction sont considérées comme égales.

Un soin constant des plantes, le maintien d'une santé maximale et l'accent mis sur le renforcement et la résilience des plants de cacao - telles sont les clés du succès de Bruno pour des cultures saines et un rendement durable et louable.

En théorie, le Costa Rica offre les meilleures conditions pour le développement d'une culture du cacao véritablement durable. Non seulement le sol y est considéré comme l'un des plus fertiles du monde, mais la compréhension de la culture n'est nulle part ailleurs aussi précise qu'ici. De plus, sa ferme est un exemple de pratique exemplaire qui renforce également l'infrastructure sociale. En outre, l'ensemble du processus de production se caractérise par un travail manuel soigneux et affectueux. Chaleur et passion - c'est ce qui donne au cacao noble son arôme si particulier. Nous sommes impatients de travailler avec Bruno et son équipe. D'autant plus si tu en fais partie.

Avez-vous des questions spécifiques sur la ferme de Bruno et notre coopération cacaoyère avec lui ? Alors n'hésitez pas à nous contacter à tout moment !