Flow Kakao - Bali

Lass dich von Wayan`s
außergewöhnlichen Plantage verzaubern

Desideri un caloroso abbraccio? Vieni con noi nel magnifico paesaggio di Tabanan e lasciati incantare dalla straordinaria piantagione di Wayan mentre ti lasci trasportare dalla dolcezza del nostro cacao flow

Kakao ist für Bauern eine Herausforderung

Wayan ist ein ehemaliger landwirtschaftlicher Berater & hat schon jahrelang vor seiner Gründung mit den lokalen Bauern zusammengearbeitet. Er erkannte die grundlegenden Bedürfnisse der Bauern: faire Preise für ihre Produkte, ein stabiles Einkommen und eine rechtzeitige Bezahlung. Um dies zu erreichen, ist die entscheidende Rolle der politischen Unterstützung in der Landwirtschaft und die Notwendigkeit der Zusammenarbeit von Unternehmen mit dem Agrarsektor. Kakao ist für Bauern eine Herausforderung, da die Preise aufgrund geringerer Qualität und langer Vertriebswege praktisch nicht existent sind. Sein Ziel ist klar: In Indonesien, einem der größten Kakaoländer der Welt, sind die Preise für Kakao sehr niedrig. Dies führt dazu, dass die Bauern mit den Bohnen kaum ein ausreichendes Einkommen erzielen. Wayan setzt sich dafür ein, das Einkommen der lokalen Bauern zu verbessern. Er möchte den langwierigen Prozess vom Anbau bis zum Verkauf verkürzen und arbeitet direkt mit den umliegenden Kleinbauern aus Tabanan zusammen. Durch regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen unterstützt er sie aktiv dabei, ihre Kenntnisse und Abläufe zu verbessern.

Il nostro cacao flusso

Benvenuti nel mondo del cacao di Bali: dove tradizione e innovazione vanno di pari passo

Auf der farbenfrohen Plantage von Wayan erlebten wir eine Atmosphäre des Stolzes und der Feierlichkeit, als er uns vonden Anfängen vor sieben Jahren erzählte – wir kamen genau am Jahrestag seines Projekts an und eine Teamfeier stand bevor. Wir spürten im ersten Atemzug seine Leidenschaft & Vision einen qualitativ hochwertigen und vor allem fair gehandelten Kakao zu produzieren. Er spiegelt das Gefühl von Gemeinschaft & Verbindung wider und hat uns damit verzaubert und neugierig gemacht. Der Ort dafür könnte nicht besser sein: Die kostbare Region Tabanan ist bekannt für seine landwirtschaftliche Vielfalt und die traditionelle Anbaukultur. Dank seiner fruchtbaren Böden und dem tropischem Klima ist die Region bestens geeignet für den erstklassigen Kakaoanbau.

Quantità limitate, raccolte a mano da piccoli agricoltori e aziende familiari locali

Le speciali piante di cacao prosperano in colture miste, coltivate e raccolte a mano da vari piccoli agricoltori e aziende familiari che fanno parte di una delle poche cooperative di cacao certificate biologicamente a Bali. Per offrire alla popolazione locale l'opportunità di garantire in modo sostenibile il proprio sostentamento, Wayan ha deciso di procurarsi cacao da un gran numero di individui. I coltivatori piantano con amore piccole quantità di cacao di Bali nella loro proprietà privata e si dedicano alla raccolta manuale dei frutti maturi. Wayan si occupa poi dell'equa distribuzione delle fave di cacao. La vicinanza del frutto ai riti spirituali della popolazione locale e al patrimonio culturale dell'isola nutre questa varietà in modo del tutto particolare.

Wayans Vision für eine innovative Gemeinschaft, geprägt von Traditioneller Kultur & moderner Lebensweisen

Tabanan ist nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch des Lernens und Entdeckens. Mit offenem Herzen werden lokale Verbraucher begrüßt und die Gemeinschaft mit eingebunden. Der ‘Coklat Bali Village’ lädt ein zu einer Reise durch die Welt der Schokolade – von den Anfängen des Anbaus bis hin zur delikaten Verarbeitung und dem reinen Genuss. Wayan eröffnet mit seinem Projekt einen Einblick in das alte Handwerk der Schokoladenherstellung, als Maschinen und Hektik noch fern waren. Hier ist die Schokoladenherstellung ein Handwerk, das man erlernen und erleben kann.
Doch das Dorf ist mehr als nur Schokolade. Cau Chocolats schafft die Verbindung zu den Traditionen der Schokoladenbauern & teilet ihre Rituale wie das morgendliche Canang-Ritual. Hier geht es um mehr als den Kakaoanbau – es geht darum die Essenz Balis zu vermitteln, die Verbundenheit mit der Natur, die Hingabe zu altem Wissen und die Neugier auf Innovationen.

Il nostro cacao flusso

Luftig-leichter Zeremonie Kakao für Lebendigkeit & Lebensfreude

Il flusso di cacao ti dà una stimolante e leggera sensazione di benessere. Apre delicatamente la fonte della tua creatività. Nutrito dalla diversità e dalla fertilità dello splendido paesaggio di Bali, ti invita in un viaggio colorato e pieno di ispirazione. Come una dolce brezza di spensieratezza, percorre tutto il tuo essere, fornisce agilità nelle aree indurite e illumina il tuo stato d'animo. Il suo godimento ti promette un'esperienza di cacao completamente armoniosa.
Questo pregiato cacao è sempre stato utilizzato per scopi cerimoniali. La sua robustezza e agilità deliziano il cuore di ogni coltivatore di cacao e sono la ragione della sua grande popolarità.

“Wir laden ein, ein Balinese zu sein, indem wir die tiefen Traditionen des Kakaoanbaus auf Bali erlebbar machen. Unser Herz schlägt für die Bewahrung unseres Erbes und für die umarmende Umsetzung von Neuem.”

Vielen Dank an unsere Videoproduktion aus Köln
high.media , für die wunderschönen Momentaufnahmen.