El cacao como superalimento

Sin embargo, si observamos el cacao en su forma pura y original, podemos ver el potencial que se esconde detrás del grano milagroso. A El cacao como superalimento de muchas maneras. Es posible que ya hayas experimentado por ti mismo que es un alimento excelente para los nervios tensos y el corazón apesadumbrado. Pero eso no es todo: los nativos de América Central y del Sur reconocieron el inmenso potencial del cacao hace cientos de años y lo utilizaron como medicina para la salud física y mental.

Cuando hablamos de los efectos del cacao sobre la salud, lo primero que entra en juego es, por supuesto, el tipo El cacao como superalimento, o más bien su preparación y forma de procesamiento. Este artículo se refiere al cacao ceremonial de alta calidad en su forma pura: cultivado orgánicamente, producido cuidadosamente y sin azúcar añadido. Original y puro, tal como lo encuentras en el nuestro. Comercio recibir. El cacao convencional suele contener grandes cantidades de azúcar añadido, lo que lo convierte en un dulce pecado. Sin embargo, en su forma natural es un alimento rico y muy complejo con alrededor de 300 ingredientes diferentes. ¿Qué es exactamente ceremonial? El cacao como superalimento Podrás descubrir en qué se diferencia del cacao convencional Este artículo.

UNA MEJORA BENDITA

Un ácido graso poliinsaturado particularmente importante en el cacao es la anandamida. Su efecto relajante y mejora el estado de ánimo se ha comparado con el del cannabis. La sustancia también se encuentra naturalmente en el cerebro humano y proporciona una agradable sensación de hogar y felicidad. De ahí el nombre: 'Anandamida' se deriva de 'ananda' en el idioma védico sánscrito y significa algo así como 'bienaventuranza'.

También contiene cacao de forma natural. inhibidores de la MAO, que tienen un efecto antidepresivo. Las monoaminooxidasas (MAO) son enzimas que descomponen neurotransmisores como la serotonina, la dopamina y la adrenalina. Mientras que la serotonina es conocida como la hormona de la felicidad, la dopamina y la adrenalina tienen un efecto estimulante en el cuerpo, lo que en las cantidades encontradas también tiene un efecto positivo en el estado de ánimo. Si se frena la degradación de estas hormonas, las sensaciones provocadas se mantienen durante más tiempo. Con la edad, las enzimas (MAO) se vuelven cada vez más activas, por lo que los neurotransmisores se descomponen antes y sus niveles disminuyen. Esto puede provocar depresión, mal humor y envejecimiento prematuro.

FUENTE DE NUMEROSOS MATERIALES VEGETALES SECUNDARIOS

El cacao contiene numerosas sustancias vegetales secundarias estimulantes y que favorecen la salud, como por ejemplo: antioxidantes, aminoácidos y Alcaloides.

Antioxidantes Protege el cuerpo reduciendo los radicales libres en el cuerpo. Estos provocarían estrés oxidativo y están asociados a enfermedades cardiovasculares, cáncer y procesos de envejecimiento prematuro.

Los antioxidantes dilatan las arterias, favorecen la circulación sanguínea y protegen el corazón y el sistema circulatorio. También se ha descubierto que el cacao puede reducir la oxidación del LDL, el llamado 'colesterol malo'. En este contexto, es importante que el cacao se prepare vegano debido a la adición de productos lácteos. inhibe el efecto de los antioxidantes o incluso los elimina por completo. Los investigadores dicen que una posible razón de esto es que la combinación de los flavonoides del cacao y las proteínas de la leche forman complejos que dificultan la absorción en la sangre y, por lo tanto, reducen la disponibilidad biológica para el cuerpo.

Los antioxidantes particularmente importantes del cacao son los flavonoides, un subgrupo de polifenoles. El cacao contiene más de esto que cualquier otro alimento. La cantidad es incluso varias veces mayor que la que se encuentra en los arándanos y el té verde. Se dice que los flavonoides reducen la presión arterial, promueven la memoria y contrarrestan el almacenamiento de grasa. También se dice que son eficaces contra la inflamación.

Absorción de aminoácidos.

La inclusión de lo incluido. aminoácidos es posible de manera óptima gracias a la composición que se encuentra en el cacao. Algunos de los aminoácidos desempeñan un papel especial como neurotransmisores. Estos incluyen endorfinas, dopamina, triptófano y feniletilamina. En presencia de magnesio en el cuerpo, el triptófano reacciona con vitaminas seleccionadas para producir serotonina. Esta hormona de la felicidad puede reducir la ansiedad y aumentar la resistencia al estrés. Es una de las hormonas más importantes para el organismo, es fundamental para nuestro propio bienestar y regula el ritmo día-noche para que podamos dormir tranquilos por la noche y estar despiertos y con energía durante el día.

El frijol moreno también es rico en alcaloides como la cafeína y la teobromina, que tienen un efecto estimulante mental y también pueden aumentar el rendimiento físico. El contenido exacto de cafeína y teobromina varía según la variedad. Se sabe que la cafeína tiene un fuerte efecto estimulante y promueve la concentración y la capacidad de respuesta. Además, se contrarresta la fatiga, se inhibe el dolor, se estimula el metabolismo y aumenta la presión arterial. Sin embargo, la teobromina está contenida en proporciones significativamente mayores que la cafeína. Se trata de un alcaloide que favorece un suministro de energía más suave y duradero. La teobromina también puede conducir a una mayor concentración mental y estado de alerta, pero al mismo tiempo puede reducir la presión arterial, ayudar a lograr la paz interior y permitir un sueño reparador.

EL CACAO COMO SUPERALIMENTO OFRECE INCLUSO MUCHAS VITAMINAS

El cacao contiene muchosvitaminas del complejo bcomo niacina (B3), ácido pantoténico (B5), tiamina (B1), riboflavina (B2) y piridoxina (B6). Ayudan a regenerar y desarrollar los músculos, son responsables de la síntesis de enzimas y contribuyen al funcionamiento del sistema nervioso. También juegan un papel importante en los procesos metabólicos.

Otras vitaminas incluidas son la C y la E. La vitamina E tiene un efecto antioxidante y protege el organismo de los llamados radicales libres. La vitamina C (ácido ascórbico) es una sustancia esencial para el organismo que no puede producir por sí mismo.