Mezcla Ceremonial Suyana
Cacao orgánico ceremonial fino de Juanjuí, Perú

Suyana Ceremonial Blend – cacao ceremonial se presenta como una fusión equilibrada de las fuerzas del Ying y el Yang, como una experiencia de cacao de 360° estabilizadora y estimulante. Los sabores de nuestra Ceremonial Blend van desde la tradicional tarta de chocolate hasta armoniosos matices terrosos y especiados con notas clásicas de café y dinámicos aromas de frutas como cereza, cítricos o tropicales.

Este cacao hace honor a su nombre “Ceremonial Blend”. Es el acompañamiento perfecto para las ceremonias del cacao: suave en la bebida y agradable al estómago; en el viaje del cacao con suavidad y amor. Un cacao que te abraza suavemente y permite el perdón. Como maestra y sanadora, Suyana Ceremonial Blend puede guiarte con confianza a través de la meditación y desencadenar procesos internos intensivos. En lugar de ofenderte, aclara tu perspectiva y te proporciona la fuerza de voluntad y la energía necesarias para dar los siguientes pasos en tu camino. Este cacao realmente se ha convertido en un buen amigo para nosotros que apreciamos, amamos y disfrutamos.

La Mezcla Ceremonial de Suyana proviene de la región de Juanjuí en la provincia de Mariscal Cáceres en el centro-norte de Perú. Ubicada entre las estribaciones orientales de la Cordillera Central del Perú y los parques nacionales tropicales Río Abiseo y Cordillera Azul, esta exclusiva colección de granos de cacao se basa en el poder mineral de los Andes y en la fértil calidez y humedad tropical de la región amazónica (1400 mm de lluvia). , 80-90% rH, 22 -32° en Ø). Esto reúne todas las condiciones de cultivo que permiten que el cacao alcance su máximo potencial, de modo que el consumidor pueda experimentar sus múltiples efectos. Condiciones perfectas para un cacao Suyana holísticamente maduro.

Obtenemos nuestra masa de cacao directamente de un pequeño agricultor y una cooperativa agrícola local y certificado. Bajo el lema 'Teobromina en lugar de cocaína', la cooperativa fue fundada hace 25 años para sustituir las plantas de coca por cacao y poner fin a la violencia asociada a los delitos relacionados con las drogas. Esta historia de éxito continúa: en lugar de dejar la materia prima al comercio de cocaína, la cooperativa se centra en mejorar continuamente la calidad del cacao. Hoy en día, la cooperativa cuenta con más de 500 miembros, a quienes se les puede garantizar un buen nivel de vida mediante el cultivo y procesamiento del cacao.

Esta colección de granos de cacao requiere un cultivo mixto; eso significa que no se puede cultivar en monocultivos. Debido al cultivo conjunto y al crecimiento con otras plantas y árboles, este cacao ceremonial extrae partículas de sabor de sus grandes vecinos verdes y afrutados: varias especies endémicas de árboles frutales y de madera. Gracias a la diversificación agroforestal, la región de cultivo y la propia capa superior del suelo son mucho mejores: eficiencia, estabilidad y ciclos cerrados de nutrientes: se aplican principios de sostenibilidad.

Las condiciones climáticas y del suelo que prevalecen en el ecosistema que rodea el área de cultivo de cacao explican el sabor diversificado y holístico de nuestra Mezcla Ceremonial. Gracias al cuidadoso proceso poscosecha, nuestra masa de cacao alcanza su excelente calidad, que podrás saborear y sentir entre tus dedos. Un cacao que te deleitará por su carácter equilibrado. Santísimo Cacao!