Miscela cerimoniale Suyana
Cacao biologico pregiato cerimoniale di Juanjuí, Perù

Il cacao cerimoniale realizzato con pregiate raccolte di semi di cacao del Perù, compilato esclusivamente per Suyana, è un vero tuttofare. La miscela equilibrata di Criollo e Trinitario garantisce un'esperienza di cacao a più strati: le note fruttate del cacao fine Criollo abbinate agli aromi terrosi del Trinitario si fondono per creare un carattere di gusto olistico delicato ed equilibrato.

Suyana Ceremonial Blend – il cacao cerimoniale si presenta come una fusione equilibrata delle forze Ying e Yang, come un'esperienza di cacao stabilizzante e stimolante a 360°. I sapori della nostra Miscela Cerimoniale spaziano dalla tradizionale crostata al cioccolato alle armoniose sfumature terrose e speziate con classiche note di caffè fino ad aromi di frutta dinamici come ciliegia, agrumi o tropicale.

Questo cacao è all'altezza del suo nome “Miscela Cerimoniale”. È il perfetto accompagnamento alle cerimonie del cacao: morbido nella bevuta e gentile sullo stomaco; nel viaggio del cacao dolcemente e amorevolmente. Un cacao che ti abbraccia dolcemente e permette il perdono. Come insegnante e guaritrice, Suyana Ceremonial Blend può guidarti con sicurezza attraverso la meditazione e innescare intensi processi interiori. Invece di offenderti, chiarisce la tua prospettiva e ti fornisce la forza di volontà e l’energia necessarie per compiere i passi successivi sul tuo cammino. Questo cacao è diventato davvero un buon amico per noi che apprezziamo, amiamo e godiamo.

Wir beziehen unsere Kakaomasse direkt von einer lokalen, zertifizierten Kleinbauern- & Landwirtschaftskooperative. Unter dem Motto ‘Theobromin statt Kokain’ wurde die Kooperative vor 25 Jahren gegründet, um Coca-Pflanzen durch Kakao zu ersetzen und die mit der Drogenkriminalität einhergehende Gewalt zu beenden. Diese Erfolgsgeschichte schreibt sich fort: Statt den Rohstoff dem Kokainhandel zu überlassen, konzentriert sich die Kooperative auf die kontinuierliche Verbesserung der Qualität des Kakaos. Heute zählt die Kooperative über 500 Mitglieder, denen durch den Anbau und die Verarbeitung des Kakaos ein guter Lebensstandard gewährleistet werden kann.

Questa collezione di fave di cacao richiede una coltivazione mista; ciò significa che non può essere coltivato in monocolture. Grazie alla coltivazione congiunta e alla crescita con varie altre piante e alberi, questo cacao cerimoniale trae particelle di sapore dai suoi grandi vicini verdi e fruttati: varie specie endemiche di legno e alberi da frutto. Grazie alla diversificazione agroforestale, la regione in crescita e lo stesso terriccio sono molto migliori: efficienza, stabilità e cicli chiusi dei nutrienti: vengono applicati i principi di sostenibilità.

Il clima e le condizioni del suolo che prevalgono nell'ecosistema che circonda l'area di coltivazione del cacao spiegano il sapore diversificato e olistico della nostra Miscela Cerimoniale. Grazie all'attento processo post-raccolta, la nostra massa di cacao raggiunge la sua eccellente qualità, che potrete assaporare e sentire tra le vostre dita. Un cacao che vi delizierà con il suo carattere equilibrato. Santissimo Cacao!

Noi raccomandiamo: vaniglia in polvere per un aroma dolce e rilassante

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