La ferme de Ric au Costa Rica
Agriculture régénératrice biologique pour un maximum de vitalité et de qualité
Avec plus de 25 ans d'expérience Ric Scalzo aujourd'hui mondialement connue dans le domaine des plantes médicinales. Il défend de nouvelles normes extrêmement progressistes dans l'industrie de la médecine végétale et se consacre à des projets éducatifs qui enseignent aux enfants un mode de vie sain et durable. Après que Ric soit devenu de plus en plus populaire et demandé en tant que docteur en herbes médicinales dans le nord de l'État américain de Caroline, il a fondé la société Gaia Herbs en 1987. L'entreprise possède environ 300 hectares de terrain sur lesquels environ 40 plantes médicinales différentes sont cultivées puis vendues sur le marché mondial. Le terme Gaia représente l’interconnexion de tous les êtres sur la Terre Mère, l’interdépendance et la coévolution. Depuis le début jusqu’à aujourd’hui, Ric et son équipe ont aligné toutes leurs activités dans cet état d’esprit.
Aux États-Unis, Ric est un herboriste et un chercheur en botanique bien connu et l’un des plus appréciés. Au nom de la co-création ; d'apprendre, de grandir et de rire ensemble, il met en relation des personnalités de premier plan dans le domaine des sciences végétales telles que des ethnobotanistes, des naturopathes et des étudiants. Lors d'une visite personnelle au Costa Rica, nous avons immédiatement ressenti son ouverture d'esprit, son intérêt pour les autres et sa joie de partager ses connaissances. Nous avons appris à connaître Ric comme une personne douce, attentionnée et sympathique. Son ouverture d'esprit et son hospitalité nous ont immédiatement mis à l'aise avec lui. Nous avons vraiment apprécié l'échange mutuel et nous nous sentons très enrichis de diverses manières par son style, son travail et la grande sagesse qu'il a partagée avec nous.
Déjà dans sa jeunesse, Ric reconnaissait l'importance de la co-évolution des mondes humain et végétal.
Poussé par la curiosité et le désir de mieux comprendre les forces de la nature et d'examiner plus en détail certaines plantes médicinales et leur habitat idéal, il a émigré au Costa Rica, toujours vert et fertile, après avoir vendu la société Gaia Herbs. Il y a environ deux ans et demi, il a acheté une ferme de 43 hectares où 8 plantes médicinales différentes sont cultivées et étudiées de manière biologique et régénérative. Après des années d’études formelles en naturopathie et en phytothérapie, Ric souhaitait se lancer directement dans l’action. Il souhaitait être en contact direct avec la nature et apprendre par sa propre observation le pouvoir organisateur de la nature et le rôle des plantes dans son métabolisme. Il entreprit de comprendre les processus alchimiques miraculeux de ses plantes médicinales ; comment ils synthétisent la puissance et la sagesse de la nature dans leur propre structure. Déjà dans sa jeunesse, Ric reconnaissait l'importance de la coévolution des mondes humain et végétal. Sa compréhension croissante du cosmos de la science végétale a également conduit sa croissance personnelle et intérieure de plus en plus loin. En conséquence, Ric décrit ce processus de recherche et développement, motivé par sa curiosité intérieure, comme un voyage spirituel plutôt que comme une entreprise à vocation principalement économique.
Découvrez les plantes suyana (médicinales) de Ric's Farm
Au départ d'Uvita, située sur la côte Pacifique du Costa Rica, nous avons roulé une bonne demi-heure à travers la jungle, une nature verte incroyablement fertile vers l'intérieur. La région semblait très calme et paisible, isolée des villes côtières les plus animées. Nous avons particulièrement apprécié l'ambiance très authentique du quartier ; Nous avons rencontré occasionnellement des habitants du quartier et des écoliers, mais il n'y avait aucune trace d'infrastructure touristique nulle part. Lorsque nous sommes arrivés à Ric's Farm, nous avons été submergés par la puissance naturelle et la beauté de cet endroit. Les champs verdoyants sont entourés de montagnes et d’une jungle dense avec d’immenses arbres couverts de vignes et une rivière qui serpente à travers. Nous avons été touchés de voir à quel point Ric est connecté à la nature et à son travail, et avec quelle passion et sagesse il nous a parlé de ses plantes et de leurs pouvoirs de guérison. Nous avons ressenti la pureté et la vitalité de ce lieu avec tous nos sens et l'avons profondément absorbé en nous-mêmes.
Une approche durable et respectueuse de la nature ainsi que la co-création des humains avec la nature sont extrêmement importantes dans la vie de Ric. Il croit fermement aux « principes de la nature » et considère leur pouvoir comme extrêmement magique. Pour lui, ces principes impliquent, par exemple, l’orientation fondamentale de reconnaître la nature comme une médecine puissante. D'autres principes importants incluent le maintien de l'autorégulation de la nature (le moins d'intervention humaine possible) et l'équilibre entre activité et passivité. Il partage que la nature puise toujours dans le repos, dans un état de conscience dans lequel toutes les formes d'expression potentielles sont déjà contenues, parmi lesquelles une particulière se manifeste activement. Ces connaissances significatives, qu'il a pu acquérir par la simple observation de la nature, l'aident non seulement à mieux comprendre, mais le guident également dans ses actions quotidiennes et dans la gestion de son entreprise.
Agriculture régénératrice biologique
pour un maximum de vitalité et de qualité
Ric nous a expliqué que la biodiversité exceptionnelle du pays et les précipitations abondantes de la région offrent des conditions optimales pour la culture de ses plantes médicinales. Tous les indicateurs importants pour la culture ont été respectés ici dès le départ, à l'exception de la structure anaérobie du sol, qui nécessite encore aujourd'hui beaucoup d'attention. Cependant, cela n’a jamais laissé Ric douter de sa capacité à faire de sa ferme un endroit véritablement régénérateur et fertile. La majorité des efforts de Ric et de son équipe se concentrent sur la mise en œuvre de pratiques agricoles régénératives, dans lesquelles la régénération du sol (vie du sol et biodiversité) occupe une place centrale. Les fortes pluies entraînent souvent un compactage du sol, qui à son tour peut entraîner une érosion au cours de laquelle d'importants micro-organismes sont éliminés du sol. Ric et son équipe se sont donc fixé pour objectif d'ameublir le sol et d'améliorer sa structure, ce qui profite aux micro-organismes du sol. La méthode d'agriculture de Ric est donc bien plus que biologique ; Il a le souci d'établir l'intégrité du sol et de l'amener à un niveau de vitalité qui n'existait pas auparavant. Avec son équipe, il expérimente et étudie comment la régénération du sol et la réparation de sa structure microbiologique peuvent améliorer l'intégrité d'une plante grâce à la biochimie des nutriments qu'elle absorbe.
Afin d'activer la vie du sol et d'assurer sa stabilité, l'agriculture régénérative enrichit le sol en carbone lié organiquement (humus) en l'appliquant à la surface de la terre. Cela fournit au sol divers micro-organismes précieux qui soutiennent les cultures bactériennes essentielles du sol. Cette démarche d’enrichissement des sols est un processus long et complexe, mais qui s’avère payant. Une autre particularité de l'agriculture régénérative est que le sol est planté toute l'année, principalement par sous-semis ou cultures dérobées, qui sont ensuite travaillées à plat dans le sol par ce que l'on appelle la pourriture superficielle. L’objectif est de réduire les pertes de nutriments dues au lessivage des nitrates, par exemple, de supprimer les mauvaises herbes et d’obtenir une meilleure santé des plantes sans recourir à des pesticides. De plus, le sol est enrichi d'un thé de compost ; un mélange de compost avec de la mélasse tiède et de l'eau, qui permet aux micro-organismes qu'il contient de se multiplier. Étant donné que l'ameublissement du sol à l'aide d'aides techniques telles qu'une charrue détruirait la structure du sol et réduirait l'accumulation d'humus, Ric et son équipe ont décidé de ne pas utiliser de tels instruments. Tous les efforts visent à atteindre un état dans lequel le réseau trophique du sol (cela inclut tous les champignons, bactéries, nématodes, protozoaires et arthropodes) est en équilibre, le sol peut s'autoréguler et fournit aux plantes un niveau élevé de nutrition en nutriments importants. . Une fois cet état atteint, le sol est plus résistant aux influences extérieures telles que le climat, les ravageurs et les mauvaises herbes. Cependant, un déséquilibre dans la structure microbiologique du sol est dans la plupart des cas dû à une gestion inadéquate des sols.
« Nos sols sont très déséquilibrés, en général partout dans le monde. Et nous devons changer cela. –Ric Scalzos
Ric explique également le rôle particulier des champignons dans le sol, les qualifiant d'« éléments magiques ». Avoir une population saine de champignons dans le sol permet à certaines plantes de développer un profil d’acides aminés qui peut soutenir le corps de diverses manières et favoriser la longévité humaine. Cependant, la plupart des plantes dans le monde ne disposent pas des conditions nécessaires pour cela.
L'adhésion aux principes de l'agriculture biologique régénérative a permis à la qualité du sol de la ferme de Ric de s'améliorer tellement en une seule saison de récolte, malgré des précipitations extrêmes, que le sol est plus meuble que jamais. Il croit fermement que son engagement et celui de son équipe peuvent avoir un impact considérable. En cultivant et en distribuant ses plantes médicinales dans le monde entier au profil nutritionnel microbiologique exceptionnel, il peut influencer positivement la santé de nombreuses personnes, y compris celles dont les maisons sont entourées de sols moins riches.
Ric croit que tout ce qui affecte le corps finira par affecter l'esprit. Il le décrit avec la métaphore d'une affiche lumineuse qui attire notre corps et notre esprit : ce n'est que lorsque toutes nos lumières sont allumées et que les points de connexion de notre affiche sont activés que nous sommes entiers et que nous disposons d'une transmission d'informations claire. Toutes ses plantes médicinales offrent le potentiel, au sens figuré, de faire (encore) briller toutes les lumières de notre affiche.
Même si les critères de durabilité et de qualité deviennent de plus en plus importants pour de nombreuses personnes, Ric estime qu'il reste encore beaucoup de travail à faire. Des mesures éducatives sont nécessaires pour rapprocher les gens du potentiel des plantes médicinales et les sensibiliser à un mode de vie sain et conscient. Dans le même temps, il explique qu’il s’intéresse à bien plus qu’un seul produit ou une éducation. Il aspire à un mouvement holistique qui crée de nouvelles perspectives, intérêts et voies, crée des conversations stimulantes et fait émerger un tout nouveau niveau de récits et de niveaux de vie.
Tout ce qui affecte le corps affecte aussi l'esprit
La sélection de plantes médicinales de Ric repose sur divers facteurs. Grâce à son entreprise précédente, il a pu acquérir une grande expérience en travaillant avec ces espèces. De plus, le climat du Costa Rica offre des conditions climatiques idéales pour leur culture. Un troisième facteur majeur est la forte demande, émanant de diverses grandes entreprises aux États-Unis et des consommateurs finaux du monde entier. Bien que ces plantes médicinales soient originaires de l’Inde et de la Chine, la qualité des produits issus de ces régions est souvent très faible. Alors que Ric est synonyme de qualité et d'intégrité dans ses méthodes d'agriculture biologique régénérative, il souhaite établir de nouvelles normes sur ce marché et créer un « mouvement de changement positif » pour toute l'humanité.
« Comment pouvons-nous faire ce que nous faisons et commencer à établir un mouvement autour du changement, autour d'un changement positif pour le monde et pour nous tous ? Et tu sais que nous devons le faire, n'est-ce pas ? Personne d’autre ne le fera pour restaurer la terre, restaurer la façon dont nous utilisons les forces de notre planète et l’utiliser en harmonie avec la nature. C'est vraiment à nous d'avoir de l'ambition, d'avoir un impact. –Ric Scalzos
