Cacao Pura Vida

Contrairement à nos attentes, nous avons passé des mois à chercher du cacao biologique au Costa Rica répondant à nos normes de qualité. Cela nous a fait réfléchir de découvrir qu'il n'y a pratiquement pas de culture de cacao biologique dans tout le pays. Mais notre désir n’est pas resté sans réponse. Lorsque nous avons vécu la passion de Bruno et ses fruits, nous savions : nous étions au bon endroit. Nous avons immédiatement ressenti l'énergie palpitante de sa ferme, un ancien cimetière indien. Les racines des plants de cacao proviennent littéralement d’années de connaissances indigènes sur la fève miracle. À l’époque déjà, la tribu indigène BriBris, dont l’énergie réside ici, sur terre, entretenait une relation particulière avec le cacao. Comme c'est formidable que le cacao prospère désormais ici et puisse transmettre ce trésor culturel de sagesse dans ses fruits. Nous ne voulons pas manquer cette opportunité pour vous et nous !

Au lieu de poursuivre l’idée originale de construire une copropriété autonome dans la jungle, Bruno s’est laissé guider par son amour pour le cacao il y a 30 ans. Aujourd'hui, environ 36 000 plants de cacao prospèrent sur ses 70 hectares de terres. En plus du cacao, il a d'abord semé les graines de nombreuses autres plantes, mais son lien énergétique avec l'ancienne culture du cacao était dès le départ très particulier. Personne n'oublie que le cœur de Bruno bat entièrement pour le cacao lorsqu'il exprime une pensée ou un mot à ce sujet ; une lumière étincelante brille de ses yeux.

En cultivant et en commercialisant du cacao, Bruno contribue à la création d'emplois locaux et à la sécurité sociale des travailleurs. Les emplois sont généralement rares dans le sud du Costa Rica et les quelques offres d'emploi comme journaliers n'offrent aucune couverture d'assurance. En plus de cultiver du cacao, Bruno assure également la pérennité de nombreuses autres plantes. Certains d’entre eux sont menacés d’extinction, d’autres sont préservés pour maintenir un écosystème fermé. Par exemple, la ferme veille à ce qu'il y ait suffisamment de plantes qui fournissent de la nourriture aux insectes pollinisateurs et à celles qui combattent les ravageurs. Cette façon holistique de penser et d'agir caractérise toute la culture du cacao de Bruno. Les produits phytosanitaires et les fertilisants sont fabriqués exclusivement à partir de matières organiques trouvées principalement sur la propriété. Afin de maintenir une bonne qualité du sol et sa richesse en micronutriments, le sol est toujours recouvert de déchets verts et autres matières ligneuses. Mais la pensée et les actions de Bruno se caractérisent par une compréhension globale symbiotique, et pas seulement d'un point de vue écologique. Il considère également l'équipe comme un organisme fermé dans lequel chaque personne et sa fonction sont considérées comme égales.

Un soin constant des plantes, le maintien d'une santé maximale et l'accent mis sur le renforcement et la résilience des plants de cacao - telles sont les clés du succès de Bruno pour des cultures saines et un rendement durable et louable.

En théorie, les meilleures conditions pour développer une culture du cacao véritablement durable et holistique se trouvent au Costa Rica. Non seulement le sol ici est considéré comme l’un des plus fertiles au monde, mais nulle part ailleurs dans le monde la compréhension de la culture biologique n’est prise aussi au sérieux qu’ici. L'ensemble de la culture et de la production du cacao Bruno est soumis à des exigences et à des contrôles stricts et cohérents pour la certification biologique. De plus, sa ferme est un exemple pratique exemplaire dans lequel l'infrastructure sociale est également renforcée. De plus, l'ensemble du processus de production se caractérise par un travail manuel soigné et affectueux. Chaleur et passion – c’est ce qui donne au cacao fin son arôme si particulier. Nous avons hâte de travailler avec Bruno et son équipe. Encore plus lorsque vous en faites partie.