Tulsi biologico macinato
da coltivazione ecologica rigenerativa in Costa Rica

Secondo una leggenda, la pianta del basilico di Tulsi contiene la dea Tulasi Devi, il cui compito è proteggere le persone a livello fisico e spirituale. Il termine Tulsi deriva dal sanscrito e significa 'l'incomparabile'. La dea è considerata adoratrice del dio Vishnu, a cui è dedicata questa pianta. Nell'induismo Vishnu è considerato il dio dei rituali e ha la funzione di preservare e giusto. L'erba reale ha sempre fatto parte delle cerimonie sacre. Si dice che sia in grado di aprire il cuore e fornire protezione per prendersi cura del morbido nucleo interiore. Inoltre, Tulsi può aiutare ad aprire la mente per ottenere intuizioni spirituali e chiarezza sul proprio scopo.

Il basilico indiano, conosciuto in botanica come Ocimum sanctum o Ocimum tenuiflorum, è una piccola pianta erbacea originaria dell'Asia tropicale e subtropicale e appartiene alla famiglia della menta.

Può crescere fino a un metro di altezza ed è ricoperto di delicate foglie verdi che ricordano visivamente un mix di basilico e menta tradizionali. I loro fiori viola sono impilati uno sopra l'altro e svettano alti verso il cielo.

Viene fatta una distinzione tra tre diversi tipi di Tulsi: Krishna Tulsi, Vana Tulsi selvatico e Rama Tulsi, che viene utilizzato anche per produrre la nostra polvere. Rispetto alle altre varietà, che hanno una nota di pepe più forte e un aroma simile al limone, la Rama Tulsi colpisce con un profumo aromatico, simile a quello dei chiodi di garofano e un gusto gradevole, dolce e delicato.

Proveniamo il nostro basilico santo dalla Ric's Farm in Costa Rica, vicino alla città costiera di Uvita, nel Pacifico. Il paese è caratterizzato da un'incredibile fertilità e ricchezza, che si riflette in infinite sfumature di verde e in innumerevoli specie di animali e piante: un giardino dell'Eden per tutti i botanici e gli amanti della natura.

Spinto dalla creazione di un movimento globale di cambiamento positivo e dalla definizione di nuovi standard di qualità nel settore, lui e il suo team si dedicano alla coltivazione biologica rigenerativa di varie preziose piante medicinali su circa 43 ettari di terreno. La ricchezza del suolo, l'elevata piovosità e la possibilità di lavorare e apprendere in un ecosistema intatto ed estremamente vitale sono stati i fattori chiave per la decisione consapevole di stabilirsi qui e costruire un'azienda agricola.

L'eliminazione di qualsiasi additivo chimico, la selezione consapevole di ausili naturali per la coltivazione e il pensiero costante di ridurre i materiali di scarto plasmano i pensieri e le azioni quotidiane del team. Ric è da tempo particolarmente interessato al rapporto dinamico tra l'uomo e l'ambiente e al potenziale che la natura ci offre sia per la nostra salute fisica e mentale, sia per il nostro sviluppo spirituale (coscienza) (sia attraverso l'osservazione dei principi naturali della natura o attraverso l’esperienza interiore di sostanze psicoattive). Un tema che vorrebbe comprendere sempre di più attraverso l'esperienza diretta e tramandare attraverso la sua attiva iniziativa in progetti educativi. Puoi trovare maggiori informazioni su Ric e la sua fattoria qui.

Dopo che le piante medicinali e speziate sono state raccolte, Ric e il suo team le lavorano con cura. Innanzitutto, i componenti vegetali utilizzati (qui l'intera erba) vanno ad un impianto di lavorazione dove vengono lavati e ispezionati. Poi entrano in una macchina da taglio e vengono ulteriormente trasformati in polvere fine. Dopo la sterilizzazione, la polvere viene raccolta in contenitori ed essiccata prima di essere sottoposta ad un ultimo test di qualità e poi immessa al consumo. Poiché il basilico sacro non viene riscaldato durante l'intero processo di produzione e per il processo di macinazione viene utilizzato un refrigeratore ad acqua fredda, tutte le sostanze nutritive del tubero possono essere preservate.

Il Basilico Santo contiene diversi principi attivi importanti come flavonoidi e tannini.
Contiene anche prezioso olio essenziale con il componente principale eugenolo, che conferisce all'erba speziata un profumo aromatico di chiodi di garofano. Altri ingredienti includono acidi grassi essenziali, beta-carotene, calcio, zinco, magnesio, ferro e vitamine A e C.

L'erba basilico di Tulsi è nota principalmente per i suoi effetti antispasmodici, calmanti e digestivi sul tratto gastrointestinale. Essendo uno dei più potenti adattogeni vegetali, rende l'organismo più resistente e adattabile alle situazioni di stress. Tulsi aiuta a mantenere i livelli di cortisolo, che aumentano durante lo stress, a un livello normale e favorisce una sensazione di rilassamento e benessere a livello fisico e mentale.

Il Santo Basilio ha svolto un ruolo importante negli insegnamenti dell'Ayurveda per migliaia di anni; Si dice che abbia un effetto riequilibrante sui dosha (costituzioni), in particolare sull'eccesso di Vata e Kapha. Inoltre, si dice che il cosiddetto elisir di lunga vita dia una vita lunga e sana. La pianta viene utilizzata per un'ampia varietà di sintomi di malattie. Tra queste rientrano tutte le malattie infiammatorie, tosse, febbre, difficoltà respiratorie, mal di testa e mal di gola, problemi cardiaci, disturbi al tratto gastrointestinale e infezioni del cavo orale. Può essere utilizzato anche esternamente per punture di insetti e per la guarigione delle ferite.

Migliorando i livelli di zucchero nel sangue e di grassi nel sangue e contribuendo a ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna, si può ottenere un effetto complessivamente positivo dell'erba Tulsi sul sistema cardiovascolare.

Inoltre, si dice che il Basilico Santo rafforzi il sistema nervoso e dia calma nei momenti di tensione psicologica, il che significa che può aiutare in caso di ansia, depressione e attacchi di panico. Può anche fornire chiarezza mentale e aumentare le prestazioni cognitive.

Con le sue proprietà antibatteriche, Tulsi è ideale per prevenire le infezioni respiratorie e alleviare i sintomi già manifestati. Sciogliendo il muco bloccato, le vie aeree vengono liberate in modo che il pieno potenziale del prana (energia vitale) possa essere sfruttato ad ogni respiro.

Se utilizzato in cucina, gli usi del nostro basilico santo sono molteplici. Sebbene la maggior parte delle persone in Europa possa inizialmente associare il termine "tulsi" al tè, questa applicazione da sola limiterebbe notevolmente il potenziale culinario della pianta medicinale.

Come il basilico convenzionale, il nostro basilico Tulsi può essere utilizzato come spezia e per perfezionare qualsiasi piatto. Usato da solo mette in risalto qualsiasi piatto, ma risulta elegante anche se abbinato ad altre spezie come lo zenzero, il coriandolo, il cumino o il peperoncino. Il nostro Tulsi si abbina particolarmente bene con sughi per pasta, piatti di verdure e riso, stufati e insalate. Tuttavia, per non comprometterne il gusto e l'effetto, il basilico non va riscaldato troppo. È meglio mescolarlo alla salsa poco prima di mangiarlo o cospargerlo sul piatto finito. L'erba conferisce anche a piatti freddi e bevande come insalate e frullati un aroma delizioso.

Ti piacerebbe beneficiare dei massimi benefici per la salute del Basilico Santo e preparare il tuo santo elisir di lunga vita? Allora andiamo! Tutto ciò di cui hai bisogno è il nostro basilico Tulsi in polvere, acqua calda (non bollente) e altri aromi a tua scelta. La nostra polvere di zenzero fresco, ad esempio, è un'aggiunta particolarmente melodica, ma anche altri superfood e spezie possono essere ottime aggiunte a seconda delle preferenze di gusto e degli effetti desiderati. Per prepararlo basta aggiungere tutti gli ingredienti all'acqua calda e lasciare in infusione per circa 5 minuti a fuoco basso. Per una forte efficacia, si consiglia di assumere il basilico per un periodo più lungo di almeno 3 giorni.

…mantieni la calma e solleva il tuo spirito!

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