CHILE PUTCHICANA EN POLVO
DE FAMILIA TRADICIONAL QUE CRECE EN ECUADOR

Descubierta por Govannie durante uno de sus viajes por los Andes orientales, esta variedad de habanero surgió más por casualidad que mediante una reproducción deliberada. Desde entonces se ha criado y cultivado en la granja familiar. El chile Putchicana impresiona por su intensa nota afrutada y su picante picante, una fascinante combinación de sabores que lo convierte en una parte integral de la cocina ecuatoriana. Durante mucho tiempo sólo estuvo disponible en los mercados nacionales.

Bajo el amoroso cuidado y supervisión de la familia, esta variedad única de Habanero ya se cultiva en la segunda generación en sus plantaciones en Ecuador. Las semillas son un tesoro familiar bien protegido y sólo se pueden encontrar en los campos de la familia.

El ilustre nombre “Chili Putchicana” se remonta al pueblo de Chicana, que se encuentra en la provincia de Zamora en Ecuador. Esta variedad de Habanero fue establecida, mejorada y cultivada por primera vez después de su descubrimiento.

El sabor y el aroma son una sinfonía de los sentidos: intensamente afrutado con una delicada nota dulce que encanta el paladar de forma excitante. El chile Putchicana no es sólo una fuente de picante, sino también una rica opción para los conocedores que aprecian las comidas picantes con una dimensión extra de sabor. El chile Putchicana es un verdadero rey de las especias, aportando a tus platos y a tu cacao ceremonial un fuerte picante que lleva la experiencia gustativa a un nuevo nivel.

Pero el chile Putchicana no sólo ofrece un festín para el paladar, sino también para tu salud. Su secreto reside en la capsaicina, que es la responsable de su sabor picante. Este elemento picante se ha relacionado con varios beneficios para la salud, incluidas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El chile Putchicana, mucho más que una simple experiencia de sabor, es fuente de vitalidad y bienestar.

Te recomendamos añadir una pizca de ají Putchicana a tu cacao ceremonial para desarrollar mejor los efectos del cacao crudo.

Pruébalo y siente el fuego en tu momento cacao.