cáscara de cacao
– Cáscaras de cacao orgánico de Costa Rica

Conozca la magia de nuestro cacao Pura Vida, cultivado en la exuberante selva cerca de la costa del Pacífico de Costa Rica, en un lugar místico donde una vez descansó un cementerio indio, por Bruno y su apasionado equipo con un profundo compromiso con la agricultura orgánica y el cacao de alta calidad. . El cacao costarricense tiene un espíritu inconfundible, caracterizado por su carácter salvaje desenfrenado, su colorida diversidad y su naturaleza fértil: encarna la vida pura en todo su esplendor.

Cada grano de cacao está cubierto por una cáscara. Si dejas reposar estas cáscaras de cacao en agua caliente, obtendrás un té increíblemente delicioso. El té tiene sabores intensos a chocolate, nuez y ligeramente afrutados y es la base perfecta para un chai de chocolate. La cáscara del cacao atrae con especial fuerza los metales pesados y los pesticidas. Por eso, sólo se permiten como alimento las cáscaras de cacao procedentes de proyectos de cacao que funcionen de forma especialmente adecuada y sostenible. Por eso estamos especialmente orgullosos de nuestras sabrosas cáscaras de cacao de Costa Rica.

El uso de la cáscara de cacao es en ceremonias o rituales. lejos comunes porque pueden tener un efecto rejuvenecedor y relajante. Los ingredientes de las cáscaras contienen teobromina y antioxidantes, que tienen un efecto calmante y pueden promover una sensación de calma.

Para hacer té de cáscara de cacao o chai, necesitas las cáscaras secas. Se pueden preparar solos o en combinación con otras especias como canela, clavo o jengibre. Un método de preparación común es hervir las cáscaras en agua durante unos 10 a 15 minutos para liberar los sabores. Luego se puede verter el té a través de un colador y endulzarlo al gusto.

Ideas para preparar té/Chai con cáscaras de cacao:

• Té de cáscara de cacao: Hervir un puñado de cáscaras de cacao en agua y dejar reposar durante 10 minutos. Luego cuela y disfruta.
• Chai de cacao especiado: Hierva las cáscaras de cacao con ramitas de canela, clavo y una pizca de jengibre para obtener una taza más intensa y sabrosa. Agrega leche o sustituto de leche y edulcorante si es necesario.

Las cáscaras de cacao ofrecen una manera maravillosa de disfrutar los ricos sabores del cacao de una manera nueva mientras te beneficias de sus propiedades calmantes.