Flow cacao - Bali
Laisse-toi guider par les
Plantation extraordinaire enchanter
Envie d'un câlin chaleureux ? Venez avec nous dans le magnifique paysage de Tabanan & laissez-vous enchanter par l'extraordinaire plantation de Wayan pendant que vous vous laissez porter par la douceur de notre flow cacao
Le cacao est un défi pour les agriculteurs
Wayan est un ancien conseiller agricole & a travaillé avec les fermiers locaux pendant des années avant de créer son entreprise. Il a reconnu les besoins fondamentaux des paysans : des prix équitables pour leurs produits, un revenu stable et un paiement en temps voulu. Pour y parvenir, le rôle crucial du soutien politique dans l'agriculture et la nécessité pour les entreprises de collaborer avec le secteur agricole. Le cacao est un défi pour les paysans, car les prix sont pratiquement inexistants en raison de la faible qualité et des longs circuits de distribution. Son objectif est clair : en Indonésie, l'un des plus grands pays producteurs de cacao au monde, les prix des cacao très bas. Il en résulte que les paysans obtiennent à peine un revenu suffisant avec les haricots. Wayan s'efforce d'améliorer les revenus des agriculteurs locaux. Il souhaite raccourcir le long processus de la culture à la vente et travaille directement avec les petits agriculteurs des environs de Tabanan. Grâce à des formations régulières, il les aide activement à améliorer leurs connaissances et leurs processus.
Bienvenue dans le monde du cacao de Bali : où tradition et innovation vont de pair
Dans la plantation colorée de Wayan, nous avons ressenti une atmosphère de fierté et de fête lorsqu'il nous a raconté ses débuts il y a sept ans - nous sommes arrivés juste à la date anniversaire de son projet et une fête d'équipe était sur le point d'être organisée. Dès le premier souffle, nous avons ressenti sa passion et sa vision de produire un cacao de haute qualité et surtout équitable. Il reflète le sentiment de communauté & de connexion et nous a ainsi enchantés et rendus curieux. L'endroit ne pourrait pas être meilleur : La précieuse région de Tabanan est connue pour sa diversité agricole et sa culture traditionnelle. Grâce à ses sols fertiles et son climat tropical, la région est parfaitement adaptée à la culture du cacao de première qualité.
Quantités limitées, récoltées à la main par de petits agriculteurs et des entreprises familiales locales
Les plants de cacao spéciaux prospèrent dans des cultures mixtes, cultivées et récoltées à la main par divers petits agriculteurs et entreprises familiales qui font partie de l'une des rares coopératives de cacao certifiées biologiques à Bali. Afin d’offrir à la population locale la possibilité d’assurer durablement ses moyens de subsistance, Wayan s’est donné pour mission de s’approvisionner en cacao auprès d’un grand nombre de particuliers. Les agriculteurs plantent avec amour de petites quantités de cacao de Bali sur leur propriété privée et se consacrent à la récolte manuelle des fruits mûrs. Wayan veille ensuite à la répartition équitable des fèves de cacao. La proximité du fruit avec les rites spirituels de la population locale et le patrimoine culturel de l'île nourrissent cette variété d'une manière très particulière.
La vision de Wayan pour une communauté innovante, influencée par la culture traditionnelle & les modes de vie modernes
Tabanan n'est pas seulement un lieu de plaisir, mais aussi un lieu d'apprentissage et de découverte. Les consommateurs locaux sont accueillis avec un cœur ouvert et la communauté est impliquée. Le 'Coklat Bali Village' invite à un voyage à travers le monde du chocolat - des débuts de la culture jusqu'au traitement délicat et au pur plaisir. Avec son projet, Wayan ouvre une fenêtre sur l'ancien artisanat de la fabrication du chocolat, lorsque les machines et l'agitation étaient encore loin. Ici, la fabrication du chocolat est un métier que l'on peut apprendre et expérimenter.
Mais le village est bien plus que du chocolat. Cau Chocolats crée un lien avec les traditions des cultivateurs de chocolat & partage leurs rituels comme le rituel du canang du matin. Il s'agit de bien plus que de la culture du cacao - il s'agit de transmettre l'essence de Bali, la connexion avec la nature, la dévotion aux connaissances anciennes et la curiosité pour les innovations.
Mais le village est bien plus que du chocolat. Cau Chocolats crée un lien avec les traditions des cultivateurs de chocolat & partage leurs rituels comme le rituel du canang du matin. Il s'agit de bien plus que de la culture du cacao - il s'agit de transmettre l'essence de Bali, la connexion avec la nature, la dévotion aux connaissances anciennes et la curiosité pour les innovations.
Cacao de cérémonie léger et aérien pour Vivacité & joie de vivre
Le flow cacao vous procure une sensation de bien-être inspirante et légère. Il ouvre en douceur la source de votre créativité. Nourrie par la diversité et la fertilité des magnifiques paysages de Bali, elle vous invite à un voyage coloré et plein d'inspiration. Comme une douce brise de légèreté, elle parcourt tout votre être, procure de l'agilité dans les zones durcies et illumine votre état d'esprit. Sa dégustation vous promet une expérience cacaotée tout à fait harmonieuse.
Ce cacao fin a toujours été utilisé à des fins cérémonielles. Sa robustesse et son agilité ravissent le cœur de chaque producteur de cacao et sont à l'origine de sa grande popularité.
Ce cacao fin a toujours été utilisé à des fins cérémonielles. Sa robustesse et son agilité ravissent le cœur de chaque producteur de cacao et sont à l'origine de sa grande popularité.
"Nous invitons à être un Balinais en faisant vivre les traditions profondes de la culture du cacao à Bali. Notre cœur bat pour la préservation de notre héritage et pour la mise en œuvre de la nouveauté en l'embrassant".
Un grand merci à notre Production vidéo de Cologne
high.media , pour ces magnifiques instantanés.