Cacao Pura Vida
Cacao Trinitario biologique exclusif d'Uvita, Costa Rica

Le cacao Pura Vida est cultivé au milieu de la jungle à feuilles persistantes près de la côte Pacifique, dans un lieu mystique où se trouvait autrefois un cimetière indien, par Bruno et son équipe passionnés par la culture biologique et le cacao d'une qualité exceptionnelle. Indiscipliné et sauvage, coloré et fertile, c'est ce qui caractérise l'esprit du cacao du Costa Rica : la vie pure en pleine abondance.

Le projet de Bruno se caractérise par des conditions géographiques et botaniques idéales, ainsi que par une coexistence holistique de l'homme et de la nature.

Au lieu de poursuivre l’idée originale de construire une copropriété autonome dans la jungle, Bruno s’est laissé guider par son amour pour le cacao il y a 30 ans. Aujourd'hui, environ 36 000 plants de cacao prospèrent sur ses 70 hectares de terres. En plus du cacao, il a d'abord semé les graines de nombreuses autres plantes, mais son lien énergétique avec l'ancienne culture du cacao était dès le départ très particulier. Personne n'oublie que le cœur de Bruno bat complètement pour le cacao Pura Vida lorsqu'il exprime une pensée ou un mot à ce sujet ; une lumière étincelante brille de ses yeux.

wenigen Jobgebote als Tagelöhner bieten versicherungstechnisch keinerlei Schutz. Neben dem Anbau von Kakao sichert Bruno zudem vielen weiteren Pflanzen das Fortbestehen. Einige von ihnen sind vom Aussterben bedroht, andere werden für die Aufrechterhaltung eines geschlossenen Ökosystems erhalten. So wird auf der Farm beispielsweise darauf geachtet, dass es genügend Pflanzen gibt, die den bestäubenden Insekten und solchen, die Schädlinge bekämpfen, ihre Nahrung liefern. Dieses ganzheitliche Denken und Handeln zeichnet Brunos gesamten Kakaoanbau aus. Pflanzenschutz – & Düngemittel werden ausschließlich aus biologischen und primär auf dem Anwesen vorzufindenden Materialien hergestellt. Um eine gute Bodenqualität und seine Reichhaltigkeit an Mikronährstoffen aufrechtzuerhalten, ist der Boden stets von Grünschnitt und übrigem Holzmaterial bedeckt. Doch nicht nur in ökologischer Hinsicht zeichnet sich Brunos Denken & Handeln durch ein symbiotisches Gesamtverständnis aus. Auch das Team begreift er als geschlossenen Organismus, in dem jeder Mensch und seine Funktion als gleichwertig angesehen werden.

Un soin constant des plantes, le maintien d'une santé maximale et l'accent mis sur le renforcement et la résilience des plants de cacao - telles sont les clés du succès de Bruno pour des cultures saines et un rendement durable et louable.

En théorie, les meilleures conditions pour développer une culture du cacao véritablement durable et holistique se trouvent au Costa Rica. Non seulement le sol ici est considéré comme l’un des plus fertiles au monde, mais nulle part ailleurs dans le monde la compréhension de la culture biologique n’est prise aussi au sérieux qu’ici. L'ensemble de la culture et de la production du cacao Pura Vida de Bruno est soumis à des exigences et à des contrôles stricts et cohérents pour la certification biologique. De plus, sa ferme est un exemple pratique exemplaire dans lequel l'infrastructure sociale est également renforcée. De plus, l'ensemble du processus de production se caractérise par un travail manuel soigné et affectueux. Chaleur et passion – c’est ce qui donne au cacao fin son arôme si particulier. Nous avons hâte de travailler avec Bruno et son équipe. Encore plus lorsque vous en faites partie.

Avez-vous des questions spécifiques sur la ferme de Bruno et notre coopération cacaoyère avec lui ? Alors n'hésitez pas à nous contacter à tout moment !

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