Flow Kakao - Bali
Lascia che Wayan
piantagione incantevole
Desideri un caloroso abbraccio? Vieni con noi nel magnifico paesaggio di Tabanan e lasciati incantare dalla straordinaria piantagione di Wayan mentre ti lasci trasportare dalla dolcezza del nostro cacao flow
Il cacao è una sfida per gli agricoltori
Wayan è un ex consulente agricolo e ha lavorato con gli agricoltori locali per anni prima di fondare l'azienda. Ha riconosciuto le esigenze fondamentali degli agricoltori: prezzi equi per i loro prodotti, un reddito stabile e pagamenti tempestivi. Per raggiungere questi obiettivi, il ruolo cruciale del sostegno politico all'agricoltura e la necessità che le aziende collaborino con il settore agricolo. Il cacao rappresenta una sfida per gli agricoltori, poiché i prezzi sono praticamente inesistenti a causa della qualità inferiore e dei lunghi canali di distribuzione. Il suo obiettivo è chiaro: in Indonesia, uno dei più grandi paesi produttori di cacao del mondo, i prezzi per cacao molto basso. Di conseguenza, i contadini guadagnano a malapena un reddito sufficiente dai fagioli. Wayan si impegna a migliorare il reddito degli agricoltori locali. Vuole abbreviare il lungo processo che va dalla coltivazione alla vendita e lavora direttamente con i piccoli agricoltori vicini di Tabanan. Attraverso una formazione e un aggiornamento regolari, li sostiene attivamente per migliorare le loro conoscenze e i loro processi.
Benvenuti nel mondo del cacao di Bali: dove tradizione e innovazione vanno di pari passo
Nella colorata piantagione di Wayan, abbiamo respirato un'atmosfera di orgoglio e celebrazione mentre ci raccontava degli inizi, sette anni fa: siamo arrivati proprio nel giorno dell'anniversario del suo progetto e stava per avere luogo una festa di squadra. Abbiamo percepito la sua passione e la sua visione di produrre un cacao di alta qualità e soprattutto equo e solidale al primo respiro. Riflette la sensazione di comunità e connessione e ci ha incantato e incuriosito. La posizione non potrebbe essere migliore: La preziosa regione di Tabanan è nota per la sua diversità agricola e per la sua cultura contadina tradizionale. Grazie ai suoi terreni fertili e al clima tropicale, la regione è ideale per la coltivazione del cacao di prima qualità.
Quantità limitate, raccolte a mano da piccoli agricoltori e aziende familiari locali
Le speciali piante di cacao prosperano in colture miste, coltivate e raccolte a mano da vari piccoli agricoltori e aziende familiari che fanno parte di una delle poche cooperative di cacao certificate biologicamente a Bali. Per offrire alla popolazione locale l'opportunità di garantire in modo sostenibile il proprio sostentamento, Wayan ha deciso di procurarsi cacao da un gran numero di individui. I coltivatori piantano con amore piccole quantità di cacao di Bali nella loro proprietà privata e si dedicano alla raccolta manuale dei frutti maturi. Wayan si occupa poi dell'equa distribuzione delle fave di cacao. La vicinanza del frutto ai riti spirituali della popolazione locale e al patrimonio culturale dell'isola nutre questa varietà in modo del tutto particolare.
La visione di Wayan per una comunità innovativa, caratterizzata da cultura tradizionale e stili di vita moderni
Tabanan non è solo un luogo di divertimento, ma anche di apprendimento e scoperta. I consumatori locali sono accolti a cuore aperto e la comunità è coinvolta. Il "Coklat Bali Village" ti invita a fare un viaggio nel mondo del cioccolato, dagli inizi della coltivazione fino alla lavorazione delicata e al puro piacere. Il progetto di Wayan offre una visione dell'antico mestiere del cioccolatiere, quando le macchine e i ritmi frenetici erano ancora un ricordo del passato. Qui la lavorazione del cioccolato è un'attività che si può imparare e sperimentare.
Ma il villaggio non è solo cioccolato. Cau Chocolats crea un legame con le tradizioni dei coltivatori di cioccolato e condivide i loro rituali, come quello del canang mattutino. Non si tratta solo di coltivare il cacao, ma di trasmettere l'essenza di Bali, il legame con la natura, la devozione per le antiche conoscenze e la curiosità per l'innovazione.
Ma il villaggio non è solo cioccolato. Cau Chocolats crea un legame con le tradizioni dei coltivatori di cioccolato e condivide i loro rituali, come quello del canang mattutino. Non si tratta solo di coltivare il cacao, ma di trasmettere l'essenza di Bali, il legame con la natura, la devozione per le antiche conoscenze e la curiosità per l'innovazione.
Cacao per cerimonie leggero e arioso per vitalità e gioia di vivere
Il flusso di cacao ti dà una stimolante e leggera sensazione di benessere. Apre delicatamente la fonte della tua creatività. Nutrito dalla diversità e dalla fertilità dello splendido paesaggio di Bali, ti invita in un viaggio colorato e pieno di ispirazione. Come una dolce brezza di spensieratezza, percorre tutto il tuo essere, fornisce agilità nelle aree indurite e illumina il tuo stato d'animo. Il suo godimento ti promette un'esperienza di cacao completamente armoniosa.
Questo pregiato cacao è sempre stato utilizzato per scopi cerimoniali. La sua robustezza e agilità deliziano il cuore di ogni coltivatore di cacao e sono la ragione della sua grande popolarità.
Questo pregiato cacao è sempre stato utilizzato per scopi cerimoniali. La sua robustezza e agilità deliziano il cuore di ogni coltivatore di cacao e sono la ragione della sua grande popolarità.
"Ti invitiamo a diventare un balinese sperimentando le profonde tradizioni della coltivazione del cacao a Bali. Il nostro cuore batte per preservare il nostro patrimonio e abbracciare il nuovo".
Grazie di cuore ai nostri Produzione video da Colonia
high.media , per le meravigliose istantanee.