La sostenibilità è molto importante per noi. Ecco perché tutto il nostro cacao proviene da agricoltura biologica 100%. Al posto di pesticidi e fertilizzanti chimici vengono utilizzati solo prodotti fitosanitari e fertilizzanti biologici e in gran parte autoprodotti. Gli agricoltori hanno una visione olistica dell’ecosistema in cui è inserita la pianta del cacao e si impegnano a garantire il mantenimento di questo sistema autonomo. In questo senso, il cacao viene coltivato in colture miste con alberi da ombra e da frutto diversi. Ciò consente alle piante di beneficiare delle interazioni simbiotiche. Per fornire un terreno fertile ottimale per i microrganismi che mettono a disposizione delle piante di cacao le sostanze nutritive del terreno, il terreno viene ricoperto con "materiale morto" proveniente dalle piante potate. Questo strato funge anche da protezione naturale del suolo. In cambio del suo contributo alla disponibilità dei nutrienti, la pianta del cacao fornisce ai microrganismi lo zucchero come fonte di energia, che viene prodotta durante la fotosintesi. Inoltre, nelle aziende agricole vengono coltivate appositamente piante il cui nettare dei fiori apporta benefici agli insetti che impollinano le piante di cacao. Tutti gli impianti di produzione sono soggetti ai requisiti della coltivazione biologica e vengono regolarmente controllati a riguardo.