Plantas medicinales de la Granja de Ric
Un Jardín del Edén costarricense: La Granja de Ric en Costa Rica. Agricultura ecológica regenerativa para la máxima vitalidad y calidad
Con más de 25 años de experiencia Ric Scalzo Ahora es mundialmente conocido en el campo de las plantas medicinales. Defiende unas normas nuevas y extraordinariamente progresistas en el sector de la medicina herbal y dedica su compromiso a proyectos educativos que enseñan a los niños un estilo de vida sano y sostenible. Después de que Ric se hiciera cada vez más conocido y solicitado como doctor en medicina herbal en Carolina del Norte, fundó Gaia Herbs en 1987. La empresa tiene unas 300 hectáreas de terreno en las que se cultivan unas 40 plantas medicinales diferentes que luego se venden en el mercado mundial. El término Gaia representa la interconexión de todos los seres de la Madre Tierra, la interdependencia y la coevolución. Ric y su equipo se han guiado por esta mentalidad en todas sus actividades desde el principio hasta hoy.
En Estados Unidos, Ric es uno de los herboristas e investigadores botánicos más reputados. En nombre de la co-creación; aprender, crecer y reír juntos, pone en contacto a líderes en el campo de la botánica como etnobotánicos, naturópatas y estudiantes. Durante una visita personal a Costa Rica, percibimos inmediatamente su apertura, su interés por los demás y su alegría por compartir sus conocimientos. Llegamos a conocer a Ric como una persona amable, atenta y simpática. Su franqueza y hospitalidad nos hicieron sentir inmediatamente como en casa con él. Disfrutamos mucho del intercambio mutuo y nos sentimos muy enriquecidos en varios sentidos por su forma de ser, su trabajo y la considerable sabiduría que compartió con nosotros.
Incluso en su juventud, Ric reconoció la importancia de la coevolución de los mundos humano y vegetal
Impulsado por la curiosidad y la sed de conocimiento para comprender mejor las fuerzas de la naturaleza e investigar con más detalle plantas medicinales seleccionadas y su hábitat ideal, emigró a la siempre verde y fértil Costa Rica tras vender la empresa Gaia Herbs. Aquí, hace unos dos años y medio, compró una finca de 43 hectáreas donde se cultivan e investigan 8 plantas medicinales diferentes de forma orgánica y regenerativa. Tras años de estudio formal de la medicina naturista a base de plantas, Ric quería pasar directamente a la acción. Quería estar en contacto directo con la naturaleza y aprender a través de su propia observación sobre el poder organizador de la naturaleza y el papel de las plantas en su metabolismo. Se propuso comprender los maravillosos procesos alquímicos de sus plantas medicinales; cómo sintetizan el poder y la sabiduría de la naturaleza en su propia estructura. Incluso en su juventud, Ric reconoció la importancia de la coevolución de los mundos humano y vegetal. Su progresiva comprensión del cosmos de la botánica también alimentó su crecimiento personal e interior. En consecuencia, Ric describe este proceso de investigación y desarrollo, alimentado por su curiosidad interior, como un viaje espiritual más que como un negocio con un fin primordialmente económico.
Descubre las plantas de Suyana (medicinales) de la Granja de Ric
Ashwagandha
Cúrcuma
Jengibre
Mucuna
Passiflora
Acompáñanos en un viaje a la plantación de plantas medicinales de Ric en Costa Rica. Autorregulación de la naturaleza y equilibrio entre actividad y pasividad
Partiendo de Uvita, en la costa del Pacífico de Costa Rica, condujimos una buena media hora a través de una naturaleza verde, selvática e increíblemente fértil hacia el interior del país. La región nos pareció muy tranquila y apacible, apartada de las ciudades costeras más animadas. Nos gustó especialmente el ambiente tan auténtico de la zona; de vez en cuando nos encontrábamos con residentes locales y escolares, pero no había señales de ninguna infraestructura turística. Una vez que llegamos a la Granja de Ric, nos sobrecogió la fuerza y la belleza naturales de este lugar. Los exuberantes campos verdes están rodeados de montañas y una densa selva con enormes árboles de los que cuelgan lianas y un río que serpentea a través de ellos. Nos conmovió ver lo conectado que está Ric con la naturaleza y su trabajo, y la pasión y sabiduría con que nos habló de sus plantas y sus poderes curativos. Sentimos la pureza y vitalidad de este lugar con todos nuestros sentidos y lo absorbimos profundamente.
Agricultura ecológica regenerativa para la máxima vitalidad y calidad
Ric nos explicó que la extraordinaria biodiversidad de la tierra y la abundante pluviosidad de esta región proporcionan unas condiciones óptimas para el cultivo de sus plantas medicinales. Todos los indicadores importantes para el cultivo se cumplían aquí desde el principio, a excepción de la estructura anaeróbica del suelo, que aún hoy requiere mucha atención. Sin embargo, esto nunca hizo dudar a Ric de que podría hacer de su granja un lugar verdaderamente regenerativo y fértil. Por ello, la mayor parte de los esfuerzos de Ric y su equipo se centran en aplicar prácticas agrícolas regenerativas, en las que la regeneración del suelo (vida del suelo y biodiversidad) es una prioridad clave. Las lluvias torrenciales a menudo provocan la compactación del suelo, lo que a su vez puede dar lugar a la erosión, en la que importantes microorganismos son arrastrados fuera del suelo y erosionados. Por ello, Ric y su equipo se han fijado el objetivo de aflojar el suelo y mejorar su estructura, lo que a su vez beneficia a los microorganismos del suelo.
La forma de cultivar de Ric es, por tanto, mucho más que orgánica; se trata de establecer la integridad del suelo y llevarlo a un nivel de vitalidad que no ha existido antes. Junto con su equipo, experimenta e investiga cómo la regeneración del suelo y la reparación de su estructura microbiológica pueden mejorar la integridad de una planta a través de la bioquímica de los nutrientes que absorbe.
Para activar la vida del suelo y garantizar su estabilidad, la agricultura regenerativa enriquece el suelo con carbono ligado orgánicamente (humus) aplicándolo a la superficie del suelo.
Esto proporciona al suelo diversos microorganismos valiosos que apoyan los cultivos bacterianos esenciales del suelo. Aunque este procedimiento de enriquecimiento del suelo es un proceso largo y complejo, merece la pena. Otra característica especial de la agricultura regenerativa es que el suelo se siembra durante todo el año, principalmente con cultivos bajos o cultivos intermedios, que luego se trabajan superficialmente en el suelo mediante la llamada rotación superficial. El objetivo es reducir las pérdidas de nutrientes por lixiviación de nitratos, suprimir las malas hierbas y mejorar la salud de las plantas sin recurrir a los pesticidas. Además, el suelo se enriquece con el llamado té de compost, una mezcla de compost con melaza caliente y agua, que permite que se multipliquen los microorganismos que contiene. Como aflojar la tierra con medios técnicos como un arado destruiría la estructura del suelo y reduciría la acumulación de humus, Ric y su equipo han decidido no utilizar tales herramientas. Todos los esfuerzos se dirigen a conseguir un estado en el que la red alimentaria del suelo (incluidos todos los hongos, bacterias, nematodos, protozoos y artrópodos) esté en equilibrio, el suelo pueda autorregularse y proporcione a las plantas un alto nivel de nutrientes importantes. Si se alcanza tal estado, el suelo es más resistente a influencias externas como el clima, las plagas y las malas hierbas. En cambio, un desequilibrio en la estructura microbiológica del suelo suele deberse a una gestión inadecuada del mismo.
Nuestros suelos están muy desequilibrados, en general en todo el mundo. Y tenemos que cambiar esto. - Ric Scalzos
Ric pasa a explicar el papel especial de los hongos en el suelo, a los que llama "elementos mágicos". Tener una población sana de hongos en el suelo permite a algunas plantas desarrollar un perfil de aminoácidos que puede ayudar al organismo de muchas maneras y favorecer la longevidad humana. Sin embargo, la mayoría de las plantas del mundo carecen de las condiciones necesarias para ello.
La naturaleza siempre crea desde la calma, un estado de conciencia en el que ya están contenidas todas las formas potenciales de expresión.
Un movimiento global de cambio positivo
Ric cree que todo lo que influye en el cuerpo influye también, en última instancia, en la mente. Lo describe con la metáfora de un cartel luminoso que dibuja nuestro cuerpo y nuestra mente: sólo cuando todas nuestras luces están encendidas y los puntos de conexión de nuestro cartel están activados, estamos completos y recibimos una transmisión clara de la información. Metafóricamente hablando, todas sus plantas medicinales ofrecen el potencial de hacer que todas las luces de nuestro cartel brillen (de nuevo).
Aunque muchas personas son cada vez más conscientes de los criterios de sostenibilidad y calidad, Ric considera que aún queda mucho trabajo por hacer. Se necesitan medidas educativas para familiarizar a la gente con el potencial de las plantas medicinales y sensibilizarla hacia un estilo de vida sano y consciente. Al mismo tiempo, subraya que le interesa mucho más que un producto o la educación. Lucha por un movimiento holístico que cree nuevas perspectivas, intereses y caminos, genere conversaciones animadoras y cree todo un nuevo nivel de narrativas y niveles de vida.
Todo lo que influye en el cuerpo también influye en la mente
La selección de plantas medicinales de Ric se basa en varios factores. A través de su anterior empresa, ya ha adquirido mucha experiencia en el trabajo con estas especies. Además, el clima de Costa Rica ofrece unas condiciones climáticas ideales para su cultivo. Un tercer factor importante es la fuerte demanda, tanto de varias grandes empresas de EE.UU. como de consumidores finales de todo el mundo. Aunque estas plantas medicinales son originarias de India y China, la calidad de los productos de estas regiones suele ser muy baja. Aunque Ric defiende la calidad y la integridad en sus métodos de cultivo ecológico regenerativo, quiere establecer nuevas normas en este mercado y crear un "movimiento de cambio positivo" para toda la humanidad.
¿Cómo podemos hacer lo que hacemos y empezar a establecer un movimiento en torno al cambio, en torno al cambio positivo para el mundo y para todos nosotros? Y sabes que tenemos que hacerlo, ¿verdad? Nadie más va a hacerlo, para restaurar la tierra, restaurar la forma en que utilizamos las fuerzas de nuestro planeta y utilizarlo en armonía con la naturaleza. Depende realmente de nosotros, de tener ambición, de tener un impacto'. - Ric Scalzos
"Restaurar la tierra, restaurar la forma en que utilizamos las fuerzas de nuestro planeta y utilizarlo en armonía con la naturaleza"
- Ric Scalzos