Cacao ceremonial
El cacao ceremonial es mucho más que una bebida: es un acompañante para hacer una pausa consciente, enraizarse y conectar contigo mismo. Su diferencia con el cacao en polvo convencional radica en el procesamiento: aquí se utiliza el grano de cacao entero de alta calidad -incluida la manteca de cacao- y se procesa con especial cuidado. Así se conserva la abundancia natural de aromas, minerales y sustancias vegetales.
Mucha gente también se refiere al cacao crudo en este contexto. Aunque el cacao nunca está completamente "crudo", el término describe la originalidad que se conserva en el grano entero y el suave procesamiento. Puedes encontrar más información de fondo y cómo se procesa exactamente nuestro cacao en nuestra entrada del blog: ¿Qué significa realmente cacao crudo?.
Aunque "cacao ceremonial" no es un término protegido, nosotros tenemos una definición clara: para nosotros, significa cacao de variedades originales, cultivado en agrosilvicultura en lugar de monocultivos, de comercio justo, sin alcalinización, sin estandarización química y libre de aditivos. Simplemente cacao puro, cerca de su fuente y en armonía con la naturaleza y las personas.
Durante siglos, el cacao ha sido valorado en diversas culturas como planta de conexión y ritual. Hoy en día, acompaña a las personas de muchas formas distintas: como ritual que abre el corazón, como tiempo de descanso consciente en la vida cotidiana o como compañero suave para la claridad, el enraizamiento y la conexión. El cacao ceremonial es un regalo: natural, poderoso y rico en todo lo que nos da la planta del cacao. Ya sea disfrutado a solas, como ritual diario o compartido en grupo, te invita a sentir más profundamente y a disfrutar conscientemente de la vida.
Beneficios clave del cacao ceremonial
- Rico en antioxidantes - favorece la protección celular y puede contrarrestar el estrés oxidativo
- Favorece la salud cardiovascular - debido a los flavonoides naturales y a la teobromina
- Tiene un efecto que mejora el estado de ánimo y relaja - debido a sustancias vegetales como el triptófano y la anandamida ("molécula de la felicidad")
- Favorece la claridad mental y la concentración - mediante una combinación equilibrada de cafeína y teobromina suavemente estimulantes
- Vegano, sin gluten y sin aditivos - Natural y puro, como debe ser el cacao
- Ideal para rituales y tiempos muertos conscientes - tiene un efecto de enraizamiento, de apertura del corazón y de conexión
Recomendación de preparación para el cacao ceremonial
Para una taza (aprox. 200 ml) necesitas
- 20-35 g de cacao ceremonial
- 200 ml de agua (opcionalmente mezclada con leche vegetal)
- una pizca de sal
- tus especias favoritas o nuestra mezcla de especias "Tu esperanza“
- endulza al gusto - por ejemplo, edulcorante de flor de coco, miel, sirope de agave o sirope de arce
Calienta suavemente el agua sin que llegue a hervir: al cacao no le gusta el calor demasiado fuerte. Vierte el cacao en un cazo y remuévelo lentamente con un batidor o espumador de leche hasta que se haya disuelto por completo y tenga una textura cremosa y aterciopelada.
Tómate un momento antes de beber: aspira el aroma, siente el calor en las manos y deja que el cacao haga efecto.
Bébelo lentamente, sorbo a sorbo, y siente cómo te invaden la calma y la claridad.
