<b>Atalaya de Tres Rios </b> Organic Criollo cocoa from Ucayali, Peru

<b>Atalaya de Tres Rios </b> Bio Criollo-Kakao aus Ucayali, Peru - Image 2

Atalaya de Tres Rios Organic Criollo cocoa from Ucayali, Peru

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103,60 € /kg

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Criollo cacao for ceremonies & intense processes
Cacao mass with powerful chocolate flavor
unique spicy flavors with individual performance
original, intensive & profound, clarifying
"River cacao" from Ucayali in east-central Peru
organic certified cultivation by family cooperative
fair direct trade & environmentally friendly shipping

Atalaya de Tres Rios

Bio-Kakao aus Peru – Criollo

This noble Criollo cocoa mass from east central Peru is characterized by its individual flavor nuances. Based on the noble Criollo cocoa, the rare Atalaya variety was born in the Ucayali region. A ceremonial cacao, unique in its kind and cultivated only in this area by experienced experts. Atalaya de Tres Rios convinces with its powerful but smooth chocolate flavor with surprising gustos. Ideal for deep sessions & meditations as well as very personal cacao journeys.

Getting into the Flow

Panta rhei - everything flows. This applies to this Criollo cocoa and its individual taste experience as to no other cocoa. Just as you don't get into the same river twice, you experience Atalaya de Tres Rios over and over again - even if it is the "same" cocoa. The varied performance is due on the one hand to the originality of the Criollo variety and on the other hand to the specificity of the growing region, especially the exceptional river location of the only 100 hectares of cultivated land, which is surrounded by three tropical rivers. No wonder, then, that with this cacao, inner processes and mental deposits are set in motion: A cocoa that helps you confront your inner world, trigger intense processes, release blockages and thus achieve clear awareness.

Atalaya de Tres Rios – Born between three rivers

Dieser Criollo-Kakao stammt aus der Provinz Atalaya in der Region Ucayali im Grenzgebiet zur Region Junín in Peru. Zwischen den östlichen Ausläufern der Anden und am Westrand des Amazonastieflandes gelegen, schlängeln sich die drei Urwaldflüsse Tambo, Urubamba und Ucayali weit verzweigt durch das Gebiet. In einer der wärmsten Regionen Perus bestimmen hohe Luftfeuchtigkeit und heiße Temperaturen das Klima. Die fließend-adernde Umgebung, die geographischen Grenzbedingungen und die klimatischen Voraussetzungen treffen auf die Urkakaobohne Criollo.

So ist in einem langjährigen Prozess die lokale Sorte Atalaya entwickelt worden. Ausgehend vom kräftigen Criollo und Dank der Varianz der Umwelt konnte sich ein einzigartiger intensiver und vielfältiger Geschmack entwickeln; ein Geschmack, der mit einer entsprechenden Wirkung einhergeht.

Mit diesem Kakao gehst du auf eine spannende Reise, die dich mit deinem Inneren, vielleicht sogar mit dem Unbekannten und Verborgenen konfrontiert. Am Ende der Reise kann ein klareres Bewusstsein (ent-)stehen. Auch für tiefgehende Meditationen oder energiereiche Breathwork- und Drumbeat-Sessions ist Atalaya de Tres Rios genau richtig.

Lovingly cultivated by a small family cooperative with expertise in organic Criollo cocoa cultivation

Like all Suyana cacaos, this one comes from controlled biological cultivation direkt von einer kleinen Bauernkooperative, die lediglich aus drei Familienbetrieben besteht. Die Plantage wird mit sauberem Wasser aus dem eigenen Brunnen versorgt. So wird sichergestellt, dass die Pflanzungen reines Wasser erhalten und keinem “Wasserstress” ausgesetzt sind. Die Kakaopflanzen bleiben von Plagen verschont und können sich entspannt entfalten und behutsam wachsen. Die kleine Kooperative besitzt langjährige Erfahrung im Anbau und der Herstellung von Kakao.

Maestro Don Justo widmet sein ganzes Leben dem Kakao, ihm ist es gelungen den einzigartigen Atalaya Edelkakao zu kreieren. Kurze und transparente Lieferketten sowie regelmäßige Kontrollen der Rohware durch unabhängige Labore sorgen dafür, dass sein Kakao in bester Qualität bei unserer Kundschaft ankommt. Ein Kakao, der von Anbau über Herstellung bis zum Genuss einmalig ist und in Zeremonien gerne neue Facetten (von sich und dir) zeigt. Atalaya Tres Rios – ein Kakao, der zwischen drei Flüssen geboren ist, alles zum Fließen und dich in den Flow bringt.