Atalaya de Tres Ríos Cacao Criollo biologique d'Ucayali, Pérou

Un B 25,90 €
103,60 € /kg

Foule

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Acheté directement, lié personnellement - origine transparente & pas d'intermédiaires
Culture des nobles haricots Criollo en harmonie avec la nature et l'homme grâce à la polyculture soigneuse des petits paysans
Tous nos cacaos sont adaptés aux cérémonies - mais chacun a son propre effet et son propre caractère.
Épicé et original avec un goût intense de chocolat - puissant dans son arôme
Profond et clarifiant - de nombreux clients disent qu'il fait circuler les processus internes et les aide à se débarrasser des blocages émotionnels.
Idéal pour le travail intérieur profond, l'introspection, les méditations, les sessions de breathwork énergiques et les voyages intenses en cacao.

Tableau des valeurs nutritives

Énergie	2462 kj / 588 kcal
Graisse	51,6 g
dont acides gras saturés	32,3 g
les glucides	4,7 g
dont sucre	0,1 g
protéine	14 g
Sel	0,02 g

Contenu

100% Pâte de cacao

Stockage

Conserver au frais et au sec. Après ouverture, consommer dans les 3 mois.

Atalaya de Tres Ríos

Cacao biologique du Pérou - Criollo

Cette noble masse de cacao Criollo du centre-est du Pérou se caractérise par ses nuances gustatives individuelles. A base du cacao fin Criollo, la variété rare Atalaya est née dans la région d'Ucayali. Un cacao cérémonial unique en son genre et cultivé dans cette région uniquement par des experts expérimentés. Atalaya de Tres Rios impressionne par son goût de chocolat puissant mais onctueux avec un enthousiasme surprenant. Idéal pour les séances et méditations approfondies ainsi que pour les voyages personnels autour du cacao.

Entrer dans le flux

Panta rhei – tout coule. Cela s'applique à ce cacao Criollo et à son expérience gustative individuelle comme aucun autre cacao. Tout comme on ne se jette pas deux fois dans la même rivière, on fait l'expérience encore et encore de l'Atalaya de Tres Rios - même s'il s'agit du « même » cacao. Nous devons ces performances variées, d'une part, à l'originalité de la variété Criollo et, d'autre part, à la spécificité de la région productrice, en particulier la situation fluviale exceptionnelle de la superficie cultivée de seulement 100 hectares, qui est entourée par trois rivières tropicales. Il n'est donc pas étonnant que ce cacao mette en mouvement des processus internes et des dépôts mentaux : un cacao qui vous aide à vous confronter à votre monde intérieur, à initier des processus intensifs, à libérer les blocages et ainsi à atteindre une conscience claire.

Atalaya de Tres Rios – née entre trois rivières

Ce cacao Criollo provient de la province d'Atalaya dans la région d'Ucayali, à la frontière de la région de Junín au Pérou. Située entre les contreforts orientaux des Andes et la bordure occidentale de la forêt amazonienne, les trois rivières de la forêt vierge Tambo, Urubamba et Ucayali serpentent largement à travers la région. Dans l'une des régions les plus chaudes du Pérou, l'humidité élevée et les températures chaudes déterminent le climat. L'environnement aride et fluide, les conditions géographiques frontalières et les conditions climatiques rencontrent la fève de cacao primitif Criollo.

C'est ainsi que la variété locale Atalaya a été développée au cours d'un long processus. En partant du Criollo puissant et grâce à la variance de l'environnement, un goût unique, intense et varié a pu se développer ; un goût qui s'accompagne d'un effet correspondant.

Avec ce cacao, tu pars pour un voyage passionnant qui te confronte à ton intérieur, peut-être même à l'inconnu et au caché. À la fin du voyage, une conscience plus claire peut se (dé)manifester. Atalaya de Tres Rios est également parfait pour les méditations profondes ou les sessions de breathwork et de drumbeat pleines d'énergie.

Culture affectueuse d'une petite coopérative familiale avec expertise dans la culture biologique du cacao Criollo

Comme tous les cacaos Suyana, celui-ci est également issu culture biologique contrôlée directement d'une petite coopérative de fermiers qui ne compte que trois exploitations familiales. La plantation est approvisionnée en eau propre par son propre puits. Cela garantit que les plantations reçoivent de l'eau pure et ne sont pas soumises au "stress hydrique". Les plants de cacao sont épargnés par les fléaux et peuvent se développer en toute sérénité et grandir en douceur. La petite coopérative possède une longue expérience dans la culture et la production de cacao.

Le maestro Don Justo consacre toute sa vie au cacao, il a réussi à créer le cacao noble unique Atalaya. Des chaînes d'approvisionnement courtes et transparentes ainsi que des contrôles réguliers des matières premières par des laboratoires indépendants garantissent que son cacao arrive chez nos clients dans une qualité optimale. Un cacao qui est unique, de la culture à la production et à la dégustation, et qui aime montrer de nouvelles facettes (de lui-même et de toi) lors des cérémonies. Atalaya Tres Rios - un cacao né entre trois rivières, qui fait tout couler et te met dans le flux.