<b>Atalaya de Tres Rios </b> Cacao Criollo biologico di Ucayali, Perù

<b>Atalaya de Tres Rios </b> Bio Criollo-Kakao aus Ucayali, Peru - immagine 2

Atalaya de Tres Rios Cacao Criollo biologico di Ucayali, Perù

Ab 25,90 €
103,60 € /kg

Folla

Svuota

Cacao Criollo per cerimonie e processi intensivi
Massa di cacao dal potente gusto di cioccolato
sapori speziati unici con prestazioni individuali
originale, intenso e profondo, chiarificatore
“Cacao di fiume” di Ucayali, nel Perù centro-orientale
Coltivazione biologica certificata da cooperativa familiare
Commercio diretto equo e solidale e spedizione ecologica

Atalaya de Tres Rios

Bio-Kakao aus Peru – Criollo

Questa nobile massa di cacao Criollo proveniente dal Perù centro-orientale si caratterizza per le sue sfumature di gusto individuali. A base del cacao pregiato Criollo, nella regione di Ucayali nasce la rara varietà Atalaya. Un cacao cerimoniale unico nel suo genere, coltivato in questa zona solo da esperti esperti. Atalaya de Tres Rios colpisce per il suo gusto di cioccolato potente ma morbido con un gusto sorprendente. Ideale per sessioni e meditazioni approfondite, nonché viaggi personali nel cacao.

Entrare nel flusso

Panta rhei – tutto scorre. Questo vale per questo cacao Criollo e la sua esperienza di gusto individuale come nessun altro cacao. Proprio come non si entra due volte nello stesso fiume, si sperimenta ancora e ancora l'Atalaya de Tres Rios, anche se si tratta dello "stesso" cacao. Dobbiamo la varietà delle prestazioni, da un lato, all'originalità della varietà Criollo e, dall'altro, alla specificità della regione di coltivazione, in particolare all'eccezionale posizione fluviale dei soli 100 ettari di superficie coltivata, che è circondata da tre fiumi tropicali. Non c'è quindi da meravigliarsi che questo cacao metta in moto processi interiori e depositi mentali: un cacao che ti aiuta a confrontarti con il tuo mondo interiore, ad avviare processi intensivi, a sciogliere blocchi e ad acquisire così una chiara consapevolezza.

Atalaya de Tres Rios – nato tra tre fiumi

Dieser Criollo-Kakao stammt aus der Provinz Atalaya in der Region Ucayali im Grenzgebiet zur Region Junín in Peru. Zwischen den östlichen Ausläufern der Anden und am Westrand des Amazonastieflandes gelegen, schlängeln sich die drei Urwaldflüsse Tambo, Urubamba und Ucayali weit verzweigt durch das Gebiet. In einer der wärmsten Regionen Perus bestimmen hohe Luftfeuchtigkeit und heiße Temperaturen das Klima. Die fließend-adernde Umgebung, die geographischen Grenzbedingungen und die klimatischen Voraussetzungen treffen auf die Urkakaobohne Criollo.

So ist in einem langjährigen Prozess die lokale Sorte Atalaya entwickelt worden. Ausgehend vom kräftigen Criollo und Dank der Varianz der Umwelt konnte sich ein einzigartiger intensiver und vielfältiger Geschmack entwickeln; ein Geschmack, der mit einer entsprechenden Wirkung einhergeht.

Mit diesem Kakao gehst du auf eine spannende Reise, die dich mit deinem Inneren, vielleicht sogar mit dem Unbekannten und Verborgenen konfrontiert. Am Ende der Reise kann ein klareres Bewusstsein (ent-)stehen. Auch für tiefgehende Meditationen oder energiereiche Breathwork- und Drumbeat-Sessions ist Atalaya de Tres Rios genau richtig.

Coltivato con amore da una piccola cooperativa familiare esperta nella coltivazione del cacao Criollo biologico.

Come tutti i cacao Suyana, anche questo proviene da coltivazione biologica controllata direkt von einer kleinen Bauernkooperative, die lediglich aus drei Familienbetrieben besteht. Die Plantage wird mit sauberem Wasser aus dem eigenen Brunnen versorgt. So wird sichergestellt, dass die Pflanzungen reines Wasser erhalten und keinem “Wasserstress” ausgesetzt sind. Die Kakaopflanzen bleiben von Plagen verschont und können sich entspannt entfalten und behutsam wachsen. Die kleine Kooperative besitzt langjährige Erfahrung im Anbau und der Herstellung von Kakao.

Maestro Don Justo widmet sein ganzes Leben dem Kakao, ihm ist es gelungen den einzigartigen Atalaya Edelkakao zu kreieren. Kurze und transparente Lieferketten sowie regelmäßige Kontrollen der Rohware durch unabhängige Labore sorgen dafür, dass sein Kakao in bester Qualität bei unserer Kundschaft ankommt. Ein Kakao, der von Anbau über Herstellung bis zum Genuss einmalig ist und in Zeremonien gerne neue Facetten (von sich und dir) zeigt. Atalaya Tres Rios – ein Kakao, der zwischen drei Flüssen geboren ist, alles zum Fließen und dich in den Flow bringt.