<b>Peperoncino in polvere Putchicana</b> Dalla coltivazione familiare tradizionale in Ecuador
<b>Putchicana Chili Pulver</b> Aus traditionellem Familienanbau in Ecuador - immagine 2

Peperoncino in polvere Putchicana Dalla coltivazione familiare tradizionale in Ecuador

Ab 15,00 €
250,00 € /kg

  • Raro peperoncino Habanero proveniente da una piccola azienda familiare nelle Ande
  • Coltivazione unica in agroforestazione con metodi tradizionali
  • Si verifica esclusivamente nei campi di famiglia
  • Disponibile esclusivamente da noi
  • Raccolte a mano, accuratamente diraspate e preselezionate
  • Caratterizzato da un fruttato intenso e da una piccantezza focosa
  • Contenuto di capsaicina particolarmente elevato – 250.000 Scoville

Il nostro piccante peperoncino putchicana proveniente dalle Ande orientali, Zamora in Ecuador

Nelle nebbiose pendici delle maestose Ande tropicali, avvolte da un velo mistico, nasce l'origine unica del nostro peperoncino, che noi chiamiamo affettuosamente "Peperoncino Putchicana". Il suo nome melodioso porta con sé la storia di un piccolo villaggio chiamato Chicana, una pittoresca comunità nell'incantevole provincia di Zamora in Ecuador. È nelle fertili valli di questo paesaggio mozzafiato che la varietà di habanero ha messo le prime radici. Qui, nei pressi di Chicana, questa speciale varietà di peperoncino è stata scoperta, fondata, allevata e coltivata con amore da una piccola famiglia. Il verde lussureggiante delle Ande tropicali è il terreno ideale per lo sviluppo del suo sapore unico e del suo calore intenso.

TESORO DI FAMIGLIA ESOTICO

EFFETTO FUOCO

UN TESORO DI FAMIGLIA ESOTICO

Scoperta da Govannie durante uno dei suoi viaggi attraverso le Ande orientali, questa varietà di habanero è nata più per caso che per allevamento deliberato. Da allora viene allevato e coltivato nell'azienda agricola di famiglia. Il peperoncino Putchicana colpisce per la sua nota intensamente fruttata e la piccantezza focosa, un'affascinante combinazione di sapori che lo rende parte integrante della cucina ecuadoriana. Per molto tempo è stato disponibile solo sui mercati nazionali.

Sotto la cura amorevole e la supervisione della famiglia, questa varietà unica di Habanero viene già coltivata nella seconda generazione nelle loro piantagioni in Ecuador. I semi sono un tesoro di famiglia ben protetto e possono essere trovati solo nei campi di famiglia.

Il nome melodioso "Peperoncino Putchicana" risale alla città di Chicana, che si trova nella provincia di Zamora in Ecuador. Questa varietà di habanero è stata fondata, allevata e coltivata per la prima volta qui vicino dopo la sua scoperta.

SCINTILLE EFFETTO

Il gusto e l'aroma sono una sinfonia dei sensi: intensamente fruttato con una delicata nota dolce che incanta il palato in modo emozionante. Il peperoncino Putchicana non è solo una fonte di piccantezza, ma anche una ricca scelta per gli intenditori che apprezzano i cibi piccanti con una dimensione di sapore in più. Il peperoncino Putchicana è una vera regina delle spezie, donando ai tuoi piatti e al tuo cacao cerimoniale una forte piccantezza che porta l'esperienza del gusto ad un nuovo livello.

Ma il peperoncino Putchicana non è solo una festa per il palato, ma anche per la salute. Il loro segreto sta nella capsaicina, responsabile della loro piccantezza. Questo elemento pungente è stato collegato a vari benefici per la salute, tra cui proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il peperoncino Putchicana, molto più di una semplice esperienza di gusto, è fonte di vitalità e benessere.

Consigliamo di aggiungere un pizzico di peperoncino Putchicana al cacao cerimoniale per esaltare gli effetti del cacao crudo.

Provalo e senti il fuoco nel tuo momento del cacao.

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