Guindilla putchicana en polvo Del cultivo familiar tradicional en Ecuador

Ab 15,00 €
300,00 € /kg

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Raro chile habanero de una pequeña empresa familiar de los Andes
Cultivo agroforestal único con métodos tradicionales
Ocurre exclusivamente en los campos de la familia
Disponible exclusivamente con nosotros
Recogidos a mano, cuidadosamente despalillados y preseleccionados
Se caracteriza por un intenso sabor afrutado y un picante ardiente
Contenido de capsaicina especialmente elevado: 250.000 Scoville

Nuestro ardiente chile putchicana de los Andes orientales, Zamora en Ecuador

En las brumosas laderas de los majestuosos Andes tropicales, envuelto en un velo místico, surge el origen único de nuestro chile, al que llamamos cariñosamente "Chile Putchicana". Su melodioso nombre lleva la historia de un pequeño pueblo llamado Chicana, una pintoresca comunidad de la encantadora provincia de Zamora, en Ecuador. Fue en los fértiles valles de este impresionante paisaje donde arraigó por primera vez la variedad del habanero. Aquí, cerca de Chicana, una pequeña familia descubrió, estableció, crió y cultivó con amor esta variedad especial de chile. El exuberante verdor de los Andes tropicales constituye el caldo de cultivo ideal para el desarrollo de su sabor único y su intenso picor.

EXÓTICO TESORO FAMILIAR

EFECTO FUEGO

EXÓTICO TESORO FAMILIAR

Descubierta por Govannie durante uno de sus viajes por los Andes orientales, esta variedad de habanero se creó más por casualidad que mediante un cultivo selectivo. Desde entonces se cría y cultiva en la granja familiar. El chile Putchicana impresiona por su sabor intensamente afrutado y su ardiente picor, una fascinante combinación de sabores que lo convierte en parte integrante de la cocina ecuatoriana. Durante mucho tiempo, sólo estaba disponible en los mercados locales.

Bajo el amoroso cuidado y supervisión de la familia, esta variedad única de habanero ya se cultiva en la segunda generación en sus plantaciones de Ecuador. Las semillas son un tesoro familiar bien guardado y sólo pueden encontrarse en los campos de la familia.

El melodioso nombre de "Guindilla Putchicana" se remonta a la localidad de Chicana, situada en la provincia de Zamora, en Ecuador. Esta variedad de habanero se estableció, crió y cultivó por primera vez cerca de aquí tras su descubrimiento.

CHISPANTE EFECTO

El sabor y el aroma son una sinfonía de los sentidos: intensamente afrutado con una sutil nota dulce que envuelve el paladar de forma excitante. El chile Putchicana no sólo es una fuente de picante, sino también una rica elección para los entendidos que aprecian las comidas picantes con una dimensión extra de sabor. La guindilla Putchicana es una auténtica reina del picante, que añade un potente calor a tu comida, pero también a tu cacao ceremonial, llevando la experiencia del sabor a un nuevo nivel.

Sin embargo, el chile putchicana no sólo es una fiesta para el paladar, sino también para tu salud. Su secreto reside en la capsaicina, responsable de su pungencia. Este elemento picante se asocia a diversos beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Mucho más que una experiencia de sabor, el chile putchicana es una fuente de vitalidad y bienestar.

Te recomendamos que añadas una pizca de guindilla putchicana a tu cacao ceremonial para potenciar el efecto del cacao crudo.

Pruébalo y siente el fuego en tu momento cacao.