Atalaya de Tres Ríos Cacao Criollo ecológico de Ucayali, Perú

Ab 25,90 €
103,60 € /kg

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Procedencia directa, conexión personal - origen transparente y sin intermediarios
Cultivo de los nobles frijoles criollos en armonía con la naturaleza y las personas mediante un cuidadoso cultivo mixto realizado por pequeños agricultores.
Todos nuestros cacaos son adecuados para ceremonias - pero cada uno tiene su propio efecto y carácter especial
Picante y original con un intenso sabor a chocolate - aroma potente
Profundo y clarificador - muchos clientes afirman que hace fluir los procesos internos y les ayuda a liberar bloqueos emocionales
Ideal para el trabajo interior profundo, la autorreflexión, la meditación, las sesiones de trabajo respiratorio de alta energía y los viajes intensivos de cacao

Tabla nutricional

Energía	2462 kj / 588 kcal
Grasa	51,6 g
de los cuales ácidos grasos saturados	32,3 g
Hidratos de carbono	4,7 g
del mismo azúcar	0,1 g
Proteína	14 g
Sal	0,02 g

Contenido

100% Cacao en pasta

Almacenamiento

Guárdalo en un lugar fresco y seco. Consúmelo en los 3 meses siguientes a su apertura.

Atalaya de Tres Ríos

Cacao ecológico de Perú - Criollo

Esta pasta de cacao fino Criollo del centro-este de Perú se caracteriza por sus matices individuales de sabor. La rara variedad Atalaya nació en la región de Ucayali a partir del cacao fino de sabor Criollo. Es un cacao ceremonial único en su género, que sólo cultivan en esta zona expertos experimentados. La Atalaya de Tres Ríos impresiona por su sabor a chocolate potente pero suave, con gustos sorprendentes. Ideal para sesiones y meditaciones profundas, así como para viajes de cacao muy personales.

Entrar en el flujo

Panta rhei - todo fluye. Esto se aplica a este cacao Criollo y a su experiencia de sabor individual como ningún otro cacao. Igual que no te metes dos veces en el mismo río, experimentas Atalaya de Tres Ríos una y otra vez, aunque sea el "mismo" cacao. Debemos este rendimiento variado, en primer lugar, a la originalidad de la variedad Criollo y, en segundo lugar, a la especificidad de la región de cultivo, en particular la excepcional ubicación fluvial de la zona de cultivo de 100 hectáreas, rodeada por tres ríos tropicales. Así que no es de extrañar que este cacao ponga en marcha procesos interiores y depósitos mentales: Un cacao que te ayuda a enfrentarte a tu mundo interior, a iniciar procesos intensivos, a liberar bloqueos y a alcanzar así una conciencia clara.

Atalaya de Tres Ríos - nacido entre tres ríos

Este cacao criollo procede de la provincia de Atalaya, en la región de Ucayali, en la frontera con la región de Junín, en Perú. Situada entre las estribaciones orientales de los Andes y el extremo occidental de las tierras bajas del Amazonas, los tres ríos selváticos Tambo, Urubamba y Ucayali serpentean por la zona. En una de las regiones más cálidas de Perú, el clima se caracteriza por una gran humedad y temperaturas elevadas. El entorno fluido y venoso, las condiciones geográficas fronterizas y las condiciones climáticas son ideales para el grano de cacao criollo original.

Así se desarrolló durante muchos años la variedad local Atalaya. Sobre la base del fuerte Criollo y gracias a la varianza del entorno, se ha desarrollado un sabor único, intenso y variado.

Este cacao te llevará a un viaje apasionante que te enfrentará a tu yo interior, quizá incluso a lo desconocido y oculto. Al final del viaje, puede surgir una conciencia más clara. La Atalaya de Tres Ríos también es perfecta para meditaciones profundas o sesiones de respiración y tambores de alta energía.

Cultivado con amor por una pequeña cooperativa familiar experta en el cultivo ecológico del cacao Criollo

Como todos los cacaos de Suyana, éste también procede de cultivo ecológico certificado directamente de una pequeña cooperativa de agricultores formada por sólo tres explotaciones familiares. La plantación se abastece de agua limpia de su propio pozo. Esto garantiza que las plantaciones reciban agua pura y no estén expuestas al "estrés hídrico". Las plantas de cacao se libran de las plagas y pueden desarrollarse y crecer relajadamente. La pequeña cooperativa tiene muchos años de experiencia en el cultivo y la producción de cacao.

El maestro Don Justo ha dedicado toda su vida al cacao y ha conseguido crear el exclusivo cacao fino aromatizado Atalaya. Las cadenas de suministro cortas y transparentes y las inspecciones periódicas de las materias primas por laboratorios independientes garantizan que su cacao llegue a nuestros clientes con la máxima calidad. Un cacao que es único, desde el cultivo hasta la producción y el disfrute, y que se complace en mostrar nuevas facetas (de sí mismo y de ti) en las ceremonias. Atalaya Tres Ríos - un cacao nacido entre tres ríos que hace que todo fluya y te mete en el flujo.